Przepis na otwarte kanapki ze smażonym boczkiem, pieczony помидорами и капустным салатом. 
Photo of the dish:Jonathan Cantor Czas: 4 godziny. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 plasterków boczku
- 4 kromki pełnoziarnistego chleba żytniego
- 4 pokrojone pomidory w kształcie śliwki
- 1/4 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie pierścienie
- 1 łyżka. posiekana kapusta włoska
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- Spryskaj oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/3 art. majonez
- 1 łyżka. l tarty chrzan
- 1 łyżka. l koperek
- 1 łyżeczka ocet z czerwonego wina
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory śliwkowe, chleb żytni, bekon, kapusta włoska, ocet winny, koperek, czerwona cebula, chrzan, majonez
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 120 stopni. Połóż pomidory blacha do pieczenia z plasterkiem, posyp 1/2 łyżeczki. sól i pieprz do smaku. Skrop oliwą z oliwek. Piec 3,5 godziny, aż pomidory wyschnie. Spoko. (Pomidory można ugotować w jeden dzień i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku).
- Połącz majonez, chrzan i pieprz do smaku. Przykryj i wyczyść lodówka.
- W durszlaku nad miską wymieszaj kapustę czerwoną cebula, trochę wody i 1/2 łyżeczki. sól Pozostaw na 20 minut do kapusta nie mięknie. Dobrze spłucz zimną wodą, wyciśnij nadmiar wody i wysusz.
- W międzyczasie ugotuj boczek na dużej patelni na średnim ogniu wysokie ciepło, aż będzie ostry. Stopiony tłuszcz nie jest wylać
- Tostowy chleb żytni. Wymieszaj mieszaninę warzyw z koperkiem, 1 łyżeczka stopiony tłuszcz, ocet i pieprz do smaku. Każdy kawałek posmaruj chleb tostowy majonezem chrzanowym, połóż 2 na wierzchu plastry boczku, 2 pieczone połówki pomidora i trochę warzyw mieszanki. Posyp płynem, w którym smażono bekon.
