Pizza w stylu hawajskim – szczegółowy przepis na gotowanie. с друзьями: 
Time: 4 час. 30 minut Trudność: średnie Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto Do Pizzy:
- 3-4 gr. drożdże
- 10 gr. cukier
- 450 gr woda
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 14 g sól
- 900 gr. mąka pszenna premium
- 1/4 art. mąka kukurydziana
Sos pomidorowy:
- 4 obrane i obrane i posiekane dojrzałe czerwone pomidor
- 1 łyżka. l posiekany pieczony czosnek
- 1/4 art. posiekana czerwona cebula
- 2 łyżki. l posiekana cebula
- 2 łyżki. l taro lub oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka czarny pieprz
- Sos pomidorowy żółty: 2 obrane i nasiona oraz posiekany dojrzały żółty pomidor
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 1 łyżka. l posiekana świeża natka pietruszki
- 1 łyżeczka posiekany świeży tymianek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka czarny pieprz
Wieprzowina Kaloua:
- 2,3 kg wierzch łopatki wieprzowej z szyją
- 1,5 łyżki stołowej l płynny dym
- 2,5 łyżki stołowej l sól morska
- 3 łyżki. rosół z kurczaka
- 10 liści cordiliny lub liści kapusty
Wypełnienie:
- 85 gr. tarty ser fontannowy
- 30 gr tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: sos pomidorowy, pomidory, cebula czerwony, czosnek, wieprzowina, ser fontannowy, parmezan, mąka kukurydza, tymianek, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Włóż drożdże i cukier do miski miksera i zalej 1 łyżką. woda Rozpuść drożdże. Dodaj mąkę, oliwę z oliwek i sól oraz mieszać z małą prędkością hakiem do ciasta, aż powstanie piłka Przełącz prędkość na średnią i ugniataj przez kolejne 1-2 minuty. przedtem tworzenie gładkiego i elastycznego ciasta. Włóż ciasto miskę lub patelnię nasmarowaną odrobiną oleju, przykryj i odstaw ciasto na około 4 godziny
- Aby zrobić sos pomidorowy: złóż wszystko składniki w misce miksera, dobrze wymieszaj i dodaj przyprawy. Pozwól sosowi parzyć przez około 30 minut. lub dłużej zrobić żółty sos pomidorowy wymieszać wszystkie składniki w blenderze i zetrzyj je. Dodaj przyprawy.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przetrzyj wieprzowinę płynnym dymem i sól z solą morską. Włóż do naczynia do pieczenia na spodzie połowa liści i na wierzchu mięsa. Dodaj bulion z kurczaka, próbując Nie polewaj wieprzowiny, aby nie zmyć przypraw. Przykryj resztą liście Przykryj formę szczelnie folią lub blachą do pieczenia i upiecz około 3,5 godziny Ugotuj wieprzowinę do minimum wewnętrznego temperatura 74 ° C Gotowe mięso należy łatwo podzielić na błonnik i być bardzo soczystym.
- Aby zrobić pizzę, rozciągnij lub zwiń ciasto do o grubości około 0,5 cm. Umieść podstawę na szpachelce do pizzy, posypane mąką kukurydzianą. Smaruj pizzę równomiernie żółtym kolorem sos pomidorowy. Ułóż ser fontannowy, posiekaną wieprzowinę, pomidor na koniec wymieszaj i posyp odrobiną startego parmezanu. Włóż pizzę do gorącego piekarnika, od czasu do czasu obracając ją do podstawa nie będzie równomiernie brązowić, a spód nie stanie się złoty kolory Wyjmij z piekarnika, posiekaj i podaj.
