Pizza z boczkiem i trzema rodzajami sera – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: СэмCzas Kaplana: 40 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr podstawa do temperatury pokojowej pizzy
- Mąka do zraszania
- 4 plasterki boczku
- 230 gr. gotowy sos pomidorowy
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- 0,25 łyżeczki suszone oregano
- 110 gr. tarta mozzarella
- 110 gr. tarty ser cheddar
- 1 łyżka. l tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, bekon, sos pomidor, ser mozzarella, ser cheddar, parmezan, czosnek, oregano
Przygotowanie przepisu:
- Połóż kamień do pizzy lub odwrócony arkusz do pieczenia na dnie ruszt piekarnika, rozgrzej piekarnik do 250 ° C przez co najmniej 15 minut Tymczasem zwinąć ciasto w okrąg o średnicy 20 cm. powierzchnia lekko posypana mąką. Posyp szpadel mąką pizze lub inny odwrócony arkusz do pieczenia; załóż krąg ciasto i pozostaw do potwierdzenia.
- Na dużej patelni usmażyć boczek na średnim ogniu, mieszając, aż stanie się chrupiące, około 6 minut. Zdejmij z skimmery i osusz papierowymi ręcznikami. Wymieszaj sos pomidorowy oliwa z oliwek, czosnek i oregano w misce; posyp solą i pieprz
- Przenieś ciasto bezpośrednio na gorący kamień lub blachę do pieczenia i piec, aż będzie lekko złoty, około 7 minut. Wyjmij z piekarnika i delikatnie ostudź, a następnie delikatnie przeciąć na pół poziomo nożem ząbkowanym, aby uzyskać 2 cienkie połówki. Odwróć podstawę do pizzy było smażone od dołu. Następnie posmaruj przygotowanym sosem posyp równomiernie mozzarellą, cheddarem i boczkiem. Shift pizze z powrotem na gorącym kamieniu lub blasze do pieczenia; piec podczas gdy ser nie stopi się, a skorupa zmieni kolor na złoty przez około 8 minut. Posyp parmezanem, bekon można położyć na puree zielonym sos na tortilli i piec bez dodatku sera (patrz przepis).
