Pizza z konfiturą z kaczki i jajkiem sadzonym – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish:Kon Pulos Czas: 1 godzina. 5 minut Stopień trudności: łatwa ilość: jedna 30 cm Przepisy na pizzę używaj pojemników objętościowych w objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1/3 art. i 1 łyżeczka oliwa z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 450 gr gotowe ciasto do pizzy, temperatura pokojowa (przepis ciasto do pizzy patrz tutaj)
- Mąka pszenna i kukurydziana, do zraszania
- 120 gr. confit z kaczki (gotowane mięso we własnym soku), pokroić w plasterki
- 1 duże jajko
- 1,5 łyżki stołowej młoda rukola
- 1/4 art. tarty parmezan
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- Olej truflowy do opryskiwania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, ciasto drożdżowe, kaczka confit, jajka, rukola, parmezan, olej truflowy
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj olej czosnkowy: wlej 1/3 łyżki stołowej na patelnię. oliwę z oliwek, dodaj ząbki czosnku i smaż na małym ogniu w ciągu 30 minut
- Umieść kamień do pizzy lub blachę do pieczenia w piekarniku i rozgrzej do 250 C.
- Rozwałkuj ciasto na lekko posypaną mąką pszenną powierzchnia w kole o średnicy 30 cm Przenieś warstwę na drugą patelnię i posyp mąką kukurydzianą. Nasmaruj ciasto 3 łyżki. l masło czosnkowe i połóż na nim konfiturę z kaczki. Przenieś pizzę do gorący blacha do pieczenia i piec przez 8–10 minut.
- W międzyczasie usmażyć jajko na patelni z pozostałą 1 łyżeczką. oliwa z oliwek. Umieść smażone jajka na gorącej pizzy ze smażonymi jajkami i posypać liśćmi rukoli i parmezanem. Sól i pieprz Posyp pizzę olejem truflowym.
