Pizza z kozim serem, boczkiem i burakami – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 3 час. 20 min W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 jadalnia łyżka (łyżka. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Polewa do pizzy
- 1 duży burak ćwikłowy lub 2-3 małe buraki
- 1 duży żółty burak lub 2-3 małe buraki
- 1/2 łyżki. kozi ser
- 1 łyżka. l posiekane liście rozmarynu
- 1 łyżka. l posiekane liście tymianku
- Mąka pszenna
- Oliwa z oliwek do smarowania
- 1/4 art. rukola
- 2 łyżki. l sok z cytryny
- 150 gr. boczek (4 plastry) smażony aż będzie chrupiący skorupy
Proste ciasto do pizzy
- 1 i 3/4 art. ciepła woda
- 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży (2 i 1/4 łyżeczki)
- 2 łyżeczki cukier
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 4 łyżki. mąka pszenna premium, plus więcej do walcowania test
- 2 łyżeczki sól
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto drożdżowe, bekon, buraki, kozi ser, rukola, rozmaryn, tymianek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Owiń buraki w aluminium folię i piec w piekarniku, aż buraki staną się miękki, a nóż włożony w środek wejdzie bez odporność, od 45 min. do 1 godziny. Po ugotowaniu odłóż na bok buraki, aż będą wystarczająco zimne przetwarzanie. Następnie za pomocą ręcznika papierowego odklej Buraki i pokrojone w plastry lub kostki.
- Wymieszaj kozi ser z rozmarynem i tymiankiem i odłóż na bok po stronie. Połącz pozostałe składniki i zachowaj gotowość do przygotowanie bazy do pizzy.
- Rozgrzej patelnię lub grill na umiarkowanie wysokim poziomie temperatura Połóż ciasto na powierzchni roboczej, rozciągnij i naciśnij rękami, aby utworzyć prostokątne ciasto. Jeśli trzeba podnieść ciasto i pozwolić mu rozciągnąć się pod własnym waga Forma nie musi być idealna. Jak tylko ci się uda uformuj ciasto, posmaruj jedną stronę ciasta oliwą z oliwek i połóż tę stronę na rozgrzanym grillu. Gotuj ciasto, aż będzie zrumienione i ugotowane. chrupiąca konsystencja, około 5 min., posmaruj drugą stronę olejem i następnie odwróć się i kontynuuj smażenie. Po cieście gotować, usunąć ciasto.
- Połóż kozi ser na pizzę. Wymieszaj rukolę z sok z cytryny, oliwa z oliwek, sól i pieprz, a następnie ułożyć na torcie. Na wierzchu posiekane buraki i chrupiący boczek ponownie skrop oliwą z oliwek. Pokroić pizzę i Podawać przepis na pizzę z buraków. Proste ciasto na pizze: W misce pomiarowej połącz ciepłą wodę, drożdże i cukier. Pozostaw drożdże do rozpuszczenia i działania, pozostaw na 5 minut. Następnie dodaj oliwę do miski stacjonarnego miksera wymieszaj mąkę i sól za pomocą dyszy łopatki. Wlać stopniowo podlewaj drożdżami. Ciasto wymieszaj, dodając trochę mąkę, jeśli to konieczne, aby ciasto oderwało się od ścian miski, od 1 do 3 minut Ciasto nie powinno przyklejać się do rąk. Po Zagnieść ciasto, przenieść z miski na posypaną powierzchnię mąkę i dalej zagniataj ręcznie przez 1-2 minuty. To Z ciasta uformuj okrągłą kulkę i umieść ją w dużej misce. Przykryj miskę folią spożywczą lub czystym ręcznikiem kuchennym i pozwól, aby ciasto rosło w ciepłym miejscu w kuchni, aż do niego podwaja rozmiar, od 1,5 do 2 godzin
