Naleśniki z kaszą gryczaną są zdrowsze niż zwykle i zawsze bądź bardzo delikatny. Do smaku dobrze komponują się ze słonym farsz. Tradycyjny szwajcarski ser Gruyeres ma ostry smak aromat i lekki orzechowy posmak oraz cebula podczas karmelizacji wydzielają się naturalna słodycz, dlatego razem doskonale uzupełniają smak Surowa Wędzona Szynka Czarnego Lasu. Te naleśniki będą do gustu. wszystkim. Udostępnij znajomym: 
Czas: 3 godziny. 5 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 12 szt. W przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Karmelizowane Cebule
- 2 łyżki masło
- 2 duże białe cebule pokroić na pół i posiekać cienkie pierścienie
- Szczypta cukru
- 3 łyżki sos z czerwonego wina
- Posiekany tymianek
- Sól i zmielony czarny pieprz
Placki z kaszy gryczanej
- 1 łyżka. mleko
- 1/2 łyżki. mąka pszenna
- 1/2 łyżki. mąka gryczana
- 2 łyżki olej rzepakowy
- 1/4 łyżeczki płytka sól morska
- 1/8 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 3 duże jajka
- Ghee
- 230 gr. tarty ser Gruyere
- 12 do 16 plasterków szynki Schwarzwaldu
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, słodka cebula, ocet winny, tymianek, mleko, mąka premium, mąka gryczana, jajka, ser gruyere, suszona szynka
Przygotowanie przepisu:
- Aby karmelizować cebulę: Rozpuść masło na patelni na wpół zamknięta pokrywa na średnim ogniu. Dodaj cebulę i cukier oraz doprowadzać, okresowo mieszając, na małym ogniu do karmelizacji, około 30 minut. Następnie dodaj kilka łyżek stołowych. ocet i zostaw na kolejną minutę. Dodaj tymianek, sól i pieprz.
- Do naleśników gryczanych: Zmieszaj mleko, 3/4 szklanki wody, mieszanka mąki i mąki gryczanej, oleju, soli, pieprzu i jajek w blenderze i bić, aż będzie gładkie. Przykryć i schłodzić przez okres od 2 do 8 godzin. Im dłużej ciasto pozostaje w lodówce, tym bardziej miękkie powstają naleśniki.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj patelnię naleśnikową lub patelnia o średnicy 20-25 cm. w małej ilości roztopione masło i gotuj na wolnym ogniu. Podnieś patelnię pod niewielkim kątem i wlej 1/4 szklanki ciasto na środku patelni, przechylając tak, aby ciasto rozmieszczone wokół krawędzi. Ponownie włóż patelnię do ognia i smażyć, aż dolna część naleśnika będzie różowa, 1-2 minuty. Z Za pomocą łopatki odwróć naleśnik i przynieś drugą stronę róż, kolejne 1-2 minuty. Połóż na talerzu i przykryj. Powtórz z dodatkowym olejem i pozostałymi test.
- Aby podać naleśniki: Umieść naleśniki na ciepłej patelni. Rozprowadź trochę karmelizowanej cebuli na powierzchni, na wierzch wlać trochę startego sera, pokroić kawałek szynki i połóż na wierzchu. Złóż naleśnik na pół, a następnie ponownie, aby zrobić trójkąt i podgrzej, aby stopić ser. Podawaj Grykę naleśniki z szynką do stołu.
