Indyjskie naleśniki ze szpinakiem i ciecierzycą – szczegółowy przepis Przepis kulinarny autorstwa Young Sun Huh Food стилист 
Photo of the dish: КейтCzas wyszukiwania: 35 min. Stopień trudności: łatwy Ilość: 24 szt. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 szklanka mąki z ciecierzycy, grochu lub pszenicy
- 1/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia (proszek do pieczenia)
- 1 łyżeczka kminku (Zira)
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- Sól morska
- Pół cebuli, drobno posiekanej
- 1 szklanka ciecierzycy w puszce (najpierw musi być opłucz i posiekaj grubo)
- 280 g. Mrożony posiekany szpinak (jest konieczny dokładnie rozmrozić i ścisnąć)
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- Głęboko smażony olej roślinny
- Ostry sos z mango
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka z ciecierzycy, mąka grochowa, mąka, szpinak, kminek, cebula, ciecierzyca, korzeń imbiru, sos chutney
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj mąkę grochową, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, kminek, pieprz cayenne i 3/4 łyżeczki soli. Dodaj 2/3 szklanki wody i ubijaj, aż będą gładkie. Dodaj w cieście wymieszać cebulę, ciecierzycę, szpinak i imbir.
- Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni z grubą od dołu do 160 ° C. Rozłóż ciasto na łyżce stołowej na patelnię. Smażyć na około złoty kolor w ciągu 2 minut. Połóż smażone naleśniki na ręczniku papierowym. Poczekaj, aż nieco ostygną, a następnie lekko dociśnij, podając naleśniki okrągły płaski kształt.
- Ponownie zanurz placki w rozgrzanym oleju i smaż do, aż chrupiące, około 1 minuty Solić i podawać z ostry sos z Mango
