Przepis na hamburger od słynnego szefa kuchni Guy Fiera. Tytuł burgery pochodzą z trzech angielskich skrótów „B”, które oznacza wołowinę (wołowinę), boczek (boczek), burbon (burbon). Te hamburgery składają się z grillowanych kotletów wołowych, chrupiących wędzony boczek, wędzony ser cheddar i słodki sos z bourbon. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Jennifer Cozy Czas: 40 min. Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Do burgerów:
- 900 gr. najwyższej jakości łopatka wołowa
- 6 świeżo upieczonych bułek, smażonych i masłem
- 6 grubych plastrów wędzonego sera cheddar
- 12 plasterków grubo posiekanego wędzonego boczku smażonego aż chrupiące
- Sól, pieprz i sól czosnkowa
W przypadku słodkiego sosu bourbon:
- 1 łyżeczka posiekana cebula
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 1/4 art. skrobia kukurydziana
- 1/4 art. cukier puder
- 1/8 łyżeczki pieprz cayenne
- 1/8 łyżeczki sól
- 1/8 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 3/4 art. Bourbon
- 2 łyżki. l sos sojowy
- 2 łyżki. l Sos Worcester
- 2 łyżki. l syrop klonowy
- 1/3 art. olej sezamowy
- 2,5 łyżki stołowej l ocet balsamiczny
- 1 łyżeczka Musztarda Dijon
- 1,5 łyżeczki Sos tabasco
- 1/2 łyżki. brązowy cukier
- 1/2 łyżki. cukier granulowany
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, bułeczki na hamburger, ser cheddar, wędzony boczek, brązowy cukier, cebula cebula, czosnek, musztarda Dijon, ocet balsamiczny, klon syrop, sos tabasco, sos sojowy, sos Worcestershire, bourbon, sól czosnkowa, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Zrób sos: w misce wymieszaj skrobię kukurydzianą, cukier puder, pieprz kajeński, sól i czarny pieprz. Big postaw garnek na wolnym ogniu i wymieszaj w nim bourbon, 1 Art. woda, sos sojowy, sos Worcester, syrop klonowy, nasiona sezamu olej, ocet balsamiczny, musztarda, czosnek, cebula, tabasco, cukier brązowy i cukier granulowany. Wzmocnij ogień, daj miksturę gotować, a następnie powoli dodać suchą mieszaninę do płynu, jednocześnie energicznie mieszając. Gdy mieszanina zostanie dokładnie wymieszana, gotuj kolejna 1 minuta. Wyłącz ogień.
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Można użyć patelnia do grillowania.
- Przygotuj hamburgery: uformuj 6 klopsików z mięsa mielonego. Lekko posolić, pieprz i doprawić solą czosnkową. Smażyć kotlety z każdej strony przez 4-5 minut do średniego stopnia smażenia. Połóż 2 paski boczku na każdym kotle. Dla każdego kotletu z połóż boczek na grubym plasterku wędzonego sera i podaj go stopić. Włożyć kotlety do bułek. Na wierzch obficie polej sosem Bourbon.
