Oryginalne połączenie kiełbasy chorizo i krewetek przypomina hiszpańska paella, smak można regulować za pomocą sera Pepper Jack, który jest częścią nadzienia, a także pikantny sos guacomole z wędzoną czerwoną papryką jalapeno. Poświęć czas na rób ciastka, a my zajmiemy się ich napełnianiem, abyś Ty doświadczył naprawdę niezapomnianej gastronomii наслаждение. 
Time: 25min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 pszenne tortille o średnicy 30 cm.
- 12 dużych krewetek, obranych, z usuniętą żyłą jelitową bez ogona
- 230 gr. kiełbaski chorizo cienko krojone pod kątem
- 2 dojrzałe awokado Haas
- 1 sok z limonki
- Szczypta soli
- 1/4 art. kwaśna śmietana (3 łyżki. lz szkiełkiem)
- 2 chipotle (wędzone czerwone jalapenos) w sosie adobo, konserwy, zwykle sprzedawane w dziale z Meksykiem przyprawy
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek plus do tankowania
- 1 ząbek czosnku, obrany i posiekany
- 230 gr. (2 łyżki stołowe) Tarty ser Pepper Jack
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, krewetki, kiełbasa chorizo, papryka chipotle w sosie adobo, ser papryki, czosnek, sok z limonki, awokado
Przygotowanie przepisu:
- Pokrój awokado w okrąg ostrym nożem, przekręć oba połówki w różnych kierunkach, aby otworzyć kamień. Zabierz ją na chwilę następnie łyżką miąższu awokado i włóż do kuchni kombajn. Dodaj 1 sok z limonki, szczyptę soli, śmietanę i wiórkę w sosie adobo. Puls guacamole do jednorodność. Przenieś na serwującą sos łódź.
- Podgrzej patelnię na średnim ogniu. Brązowy Chorizo na 2-3 minuty, a następnie wyjmij z patelni. Dodaj olej, czosnek, a następnie krewetki. Dopraw solą i pieprzem i usmaż krewetki na różowo przez 2-3 minuty. Shift krewetki na desce do krojenia i grubo posiekać.
- Dodaj kroplę oleju roślinnego na patelnię i umieść tam świetna tortilla. Smaż z tortillą przez 30 sekund, a następnie odwrócić się. Posyp garściami sera jedną krawędź. Rozłóż się garść chorizo i krewetek na serze i złóż tortillę na pół. Delikatnie ściśnij szpatułką i smaż z tortillą przez około 1 min z każdej strony, aby ser się stopił i skleił ciasta
- Połóż quesadillas na dużej desce do krojenia i powtórz z pozostałe składniki. Pokrój każdą quesadillę na 5 elementy trójkątne i przenieść na płytki za pomocą szpatułki. Przykryć quesadillas dużą ilością pikantnego sosu guacamole wędzone chili.
