Torty Tortilla to tradycyjny produkt w Meksyku. Ich wykonane z mąki pszennej lub kukurydzianej, a przepisy różnią się od teren do terenu. Same ciasta są używane jako własne – jako chleb i jako składnik do robienia wielkich różnorodność potraw. Burrito, fajitas, quesadilla … Prawie nikogo pozostanie obojętny na dania kuchni meksykańskiej, w szczególności na quesadillas gotowane przez smażenie po obu stronach tortilli nadziewanej serem. Can złóż na pół tortillę lub umieść nadzienie między dwoma tortille. Samo danie łączy w sobie cechy kuchni rodzimej Amerykanie i Hiszpanie. Tortilla i pikantny sos – z korzenia ludność oraz nadzienie z sera, wieprzowiny lub wołowiny – od Hiszpanów.
Autorem przepisu jest Robin Miller, pisarz kulinarny i dietetyk
Time: 15 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 szt pszenne lub pełnoziarniste ciasta tortilla
- 2 łyżki. tarte różne sery
- 2 szt gotowany filet z łososia, posortowany według 2 widelców kawałki 2,5 cm
- 1 łyżeczka przyprawy chili
- 0,5 łyżki stołowej pokrojona marynowana papryka jalapenos
- 2 szt obrane i obrane awokado
- 0,5 łyżki stołowej suszone pomidory w oleju
- 2 łyżki. l sok z limonki
- 2 łyżki. l strzępione liście kolendry
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, ser, łosoś, przyprawy chili, jalapenos, awokado, suszone pomidory, sok z limonki, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Spryskaj dużą patelnię sprayem do gotowania i podgrzej umiarkowanie wysoka temperatura.
- Rozłóż 4 tortille na płaskiej powierzchni. Dystrybucja w dniu każdy placek ma 0,5 łyżki stołowej. ser Posyp łososia chili w proszku i na wierzchu sera. Umieścić plastry pieprzu w następnej warstwie. jalapenos i przykryj wszystko drugą tortillą. Załóż tortille gorącą patelnię i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż złota skorupa nie pojawi się, a ser się nie stopi.
- Mieszaj awokado, suszone pomidory i sok z limonki w blenderze i szlifować do uzyskania gładkości. Przenieś powstałą mieszaninę do szklankę, dodaj kolendrę, sól i pieprz. Podawaj Quesadilla z sos guacamole.
