Bezkonkurencyjne obfite quesadille z tortilli z tortilli z pełnego ziarna nadziewane wieprzowiną, marynowanymi jalapenos, chrupiącą czerwienią cebula i ser podawane z pikantnym sosem jogurtowym z kolendrą i wędzone czerwone jalapenos. Do farszu quesadillas weź wieprzową porcję tuszy przeznaczoną do grillowania. Pieczone karkówka nie jest zbyt gruba i nie jest sucha, stanie się taka sama pyszne nadzienie, którego od dawna szukałeś przepisu. z przyjaciółmi: 
Czas: 5 godzin. 30 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Quesadilla
- 4 duże tortille pełnoziarniste
- 2 łyżki. posiekana wieprzowina, patrz przepis poniżej
- 1/2 czerwonej cebuli, posiekanej
- 1/2 łyżki. posiekane marynowane jalapenos (marynata zapisz)
- 2 łyżki. starte mieszanki serowe
Pieczona karkówka
- 1 kawałek karkówki o wadze 1-1,5 kg.
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3 łyżki. l mielony czosnek
Pikantny Jogurt
- 1 łyżka. jogurt beztłuszczowy
- 1 skórka skórki i sok
- 3 łyżki. l posiekana kolendra
- 2 łyżeczki chipotle (wędzone czerwone papryczki jalapeno) w sosie adobo
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, wieprzowina, pieprz jalapeno, papryka chipotle w sosie adobo, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- Cebulę namoczyć w marynacie jalapeno przez około 10 minut. Opróżnij płynny pikantny jogurt: połącz jogurt, skórkę i sok z limonki, sos kolendry i adobo w małej misce, dobrze wymieszaj, aż elementy połączeń. Sól i pieprz.
- Rozgrzej patelnię grillową i skrop ją kulinarnym quesadilla: w dużej misce wymieszaj jalapenos, cebulę, wieprzowina i ser. Rozłóż mieszaninę między ciastkami tortilla. Skrop oliwą z oliwek i umieść na patelni grillowej. Smaż przez około 3 minuty, aż ser się rozpuści i ciasta zacznij brązowieć. Odwróć się i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Wyjmij quesadillas z patelni grillowej, pokrój je na kawałki ćwiartki i podawaj z jogurtem i sosem salsa.
Duszona szyja wieprzowa w piekarniku
Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. W małej misce wymieszaj oliwkę olej, czosnek, sól i pieprz. Zastosuj pędzel kulinarny mieszankę na całej powierzchni szyi wieprzowej. Połóż mięso na ruszcie. Piec przez 20 minut, a następnie obniżyć temperaturę do 160 ° C. Kontynuuj pieczenie jeszcze przez około 4 godziny, aż będą kulinarne termometr włożony do mięsa nie pokaże 85 ° C. Wyjmij wieprzowinę z piekarnika i odstawić na około 30 minut, aż ostygnie wystarczająco, aby można było go wyciąć.
