Gofry można teraz jeść nie tylko na śniadanie, ponieważ w przepisie z Gofry Damaris Phillips podawane w formie pizzy z suszonymi pomidorami i tradycyjne dodatki, takie jak domowy sos pomidorowy lepki ser i świeże warzywa.
Autorem przepisu jest Damaris Phillips, szef kuchni prowadzący kulinarne przedstawienie
Time: 2godzina 55 minut Stopień trudności: średni Ilość: 6-8 szt. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Gofry:
- 1 i 1/4 art. mąka pełnoziarnista
- 3/4 art. mąka pełnoziarnista
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 1,5 łyżeczki cukier
- 1 łyżeczka wytrawne włoskie zioła
- 4 lub 5 pokruszonych suszonych pomidorów w oleju (1/4 łyżki stołowej)
- 0,5 łyżki stołowej tarty parmezan z koziego mleka lub zwykły parmezan
- 2 jajka
- 1 i 3/4 art. mleko
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- Spray do gotowania
Podstawa do pizzy:
- Przepis na sos do pizzy patrz poniżej
- 1 posiekana czerwona cebula, opcjonalnie 0,5 łyżki. posiekane oliwki do woli
- 0,5 łyżki stołowej posiekane oliwki, opcjonalnie
- 1,4 łyżki. posiekana smażona czerwona papryka, opcjonalnie
- 2 łyżki. blanszowane brokuły, posortowane na kwiatostany
- 2 łyżki. tarty ser mozzarella
- 1/3 art. tarty kozi ser cheddar
- 1,5 łyżki stołowej przepis na frytki patrz poniżej
- 1,5 łyżki stołowej słodkie chipsy ziemniaczane
Sos do pizzy:
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 średnia cebula, posiekana
- 3 mielone ząbki czosnku
- 2 łyżeczki posiekane świeże oregano
- 1 puszka (400 gr.) Sos pomidorowy w puszkach
- 1 puszka (800 gr.) Pomidory pokrojone w puszki własny sok
- 1 łyżeczka kochanie
- 2 łyżki. l cienko pokrojona świeża bazylia
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Chipsy Kapuściane:
- 1 pęczek jarmużu, pokrój liście na małe krojone
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, mąka zboża, włoskie przyprawy, suszone pomidory, parmezan, jajka, mleko, czerwona cebula, oliwki, słodka papryka, kapusta brokuły, ser mozzarella, frytki, kapusta jarmużowa, ser cheddar, czosnek, oregano, pomidory
Przygotowanie przepisu:
- Podstawa do pizzy: Gofry: Rozgrzej rundę Gofrownica 20 cm zgodnie z instrukcją.
- W dużej misce połącz mąkę pełnoziarnistą z pszenicą mąka, proszek do pieczenia, cukier, zioła włoskie, sól, suszone pomidory i parmezan. W osobnej misce ubij jajka, aż będą gładkie. klimatyzacja Ponownie dodaj mleko i oliwę z oliwek dokładnie wymieszać. Zrób wycięcie na środku miski suchym składniki i dodaj mieszaninę jajek, masła i mleka. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka; za długo mieszanie spowoduje usztywnienie gofrów. Przykryj mieszaninę i wstaw do lodówki lodówka przez 30 minut do 1 godziny.
- Posyp gofrownicę sprayem do gotowania, a następnie napełnij 220 g. gotowane ciasto waflowe. Gotuj gofry do złoty brąz. Powtórz z pozostałymi test.
- Do napełniania: Rozgrzej piekarnik do 220 ° C.
- Umieść wafle na zamontowanej kratce chłodzącej paskudny Rozłóż 1/4 łyżki. sos do pizzy na każdy gofr. Ułóż cebulę, oliwki, paprykę, czekoladki blokowe lub dowolną ich mieszankę produkty. Posyp mozzarellą lub serem cheddar na wierzchu. Put blacha do pieczenia w piekarniku i gotować, aż ser się stopi, około 8 minut Napełnij wszystkie składniki na wierzchu przed podaniem. chipsy z kapusty i chipsy ziemniaczane.
- Sos do pizzy: Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim poziomie patelnię na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie miękka i złoty kolor, około 5 minut Dodaj czosnek, oregano, sos pomidorowy, posiekane pomidory i miód, dokładnie wszystko wymieszać. Zmniejszyć ogień i gotować, aż do wymieszania gęstnieje, a objętość nie zmniejsza się o jedną trzecią, około 45 minut.
- Usuń sos z ognia, zetrzyj mieszaninę dipem mikser Wlej bazylię i dodaj masło. Sól i pieprzem sos.
- Chipsy Kapuściane: Rozgrzej piekarnik do 120 ° C.
- W dużej misce połącz kapustę, oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku. Rozłóż liście kapusty równomiernie na ruszcie, na blasze do pieczenia. Umieść w piekarniku i gotuj, aż chrupiące, około 30 minut, mieszając je po połowie czas gotowania
