Przepis na tosty z sałatką z kapusty – dania Meksykańskie fast foody. Z nadziewanymi tortillami taco czarna fasola, grillowane mięso z kurczaka. Sałatka Z Czerwonej Kapusty kapusta doprawiona pastą z pieprzu chipotle w sosie adobo, cukier trzcinowy i sok z limonki. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Antonis Achilleos Czas: 58 min. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 tortille kukurydziane taco (płaskie, twarde tortille z mąka kukurydziana razowa)
- 450 gr czarna fasola, bez płynu
- Połowa z kurczaka z grilla, mięso podzielić na włókna, pokroić w dużych kawałkach
- 2 łyżki. drobno posiekana czerwona kapusta
- 1 pęczek rzodkiewek (ok. 6 szt.), Pokroić w paski
- Pół pęczka kolendry, grubo posiekane
- 1/4 art. olej rzepakowy i więcej do smażenia
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżeczka kminek mielony (zira)
- 1/4 art. rosół z kurczaka
- 1 łyżka. l pasta ancho chili lub pasta papryka chipotle w sosie adobo
- 1 ząbek czosnku, posiekaj
- 1/4 art. sok z limonki
- 2 łyżeczki brązowy cukier
- 1/2 łyżki. śmietana
Przepisy z podobnymi składnikami: tortille toastados, kurczak z grilla, czerwona kapusta, czarna fasola preto, tacos, rzodkiewka, kolendra, kminek, papryka chipotle w sosie adobo, czosnek, sok z limonki, brązowy cukier, śmietana, pieprz ancho
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej ciężką patelnię do umiarkowanie wysokiej temperatura wlać olej rzepakowy 1 cm. Smażyć kukurydzę ciasta w gorącym oleju, aż będą złotobrązowe i chrupiące, około 2 minut z każdej strony. Załóż tortille ręczniki papierowe i posyp solą.
- Wlej olej z patelni, pozostawiając 2 łyżki. l Dodaj fasolę i ziru, mieszać smażyć, 1 min. Dodaj bulion i dusić, wyrabia fasolę za pomocą łopatki, aż płyn się zagotuje. Dopraw solą i pieprz
- Pokonaj trzepaczką 1/4 łyżki. olej rzepakowy w dużej misce, wymieszaj czosnek, pasta chili, cukier, 2 łyżki. l sok z limonki, 1/2 łyżeczki sól Dodaj kapustę, rzodkiewkę i kolendrę, wstrząśnij. Wymieszaj śmietanę i pozostałe 2 łyżki. l sok z limonki w innej misce, sól i pieprz
- Na każdym cieście ułożyć fasolę, mięso i sałatkę, przykryć wierzch śmietana.
