50 przepisów z piersią kurczaka

Szefowie kuchni stworzyli dziesiątki przepisów, korzystając z ulubionych Składnik na cotygodniowy obiad: pierś z kurczaka друзьями: Для каждого рецепта беритеpiersi bez skóry i kości (małe = 170 gr; duże = 350 gr.) .1. Smażona pierś na patelni. Sól i pieprz 4 małe piersi z kurczaka. Smażone w 2 łyżkach. l olej roślinny w duża patelnia na średnim ogniu, aż złoty kolor 12 min., przewracając 1 raz. Okładka; gotuj kolejne 3 minuty.2. Z cytryna i tymianek. Smaż piersi z kurczaka (nr 1) w 1 łyżce. l kremowy i 1 łyżka. l olej roślinny. Do gotowego kurczaka wymieszaj 1 łyżkę. l (15 gr.) Masło i sok z cytryny, 4 paski skórki cytryny i 2 gałązki tymianku; odwróć mięso na pokrycie. 3. Z szalotki i ser. Tosty z piersi kurczaka (nr 1); rozłożyć na talerzu. Smaż pozostały tłuszcz przez 2 minuty. 3 posiekane pokrojone szalotki. Dodaj 3/4 łyżki. bulion z kurczaka; słabe w niskiej temperaturze przez 5 minut Wymieszaj w 1 łyżce. l (15 gr.) Kremowy oleje. Wlać kurczaka; posyp serem pleśniowym.4. Ze śliwkami i sos hoisin. Tosty z piersi kurczaka (nr 1); załóż talerz. Na pozostałym tłuszczu smażyć przez 2 minuty. 4 pokrojone w kostkę śliwki i 1 pęczek zielonej cebuli (posiekanej). Dodaj 1/2 łyżki. kurczak bulion i 1/4 łyżki. sos hoisin; marnować przez 5 minut Dodać 1 sok z limonki; przelej miksturę na kurczaka.5. Z jabłkiem i musztardą. Smażyć piersi z kurczaka (nr 1); połóż na talerzu. Na pozostałym tłuszczu usmaż 2 minuty posiekane jabłko. Dodaj 3/4 łyżki. bulion z kurczaka; gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina odparuje o połowę. Wymieszaj w 1 łyżce. l ziarnista musztarda; wlać na mięso.6. Nadziewane piersi. Wymieszaj 3/4 łyżki. tarta mozzarella, 60 gr. kozi ser i 1 łyżka. l posiekany szczypiorek. Z boku zrób 4 małe piersi z kurczaka; wypchaj kieszenie serem. Gotuj jak w przepisie na smażonego kurczaka (nie. 1) .7. Saltimbocca. Smażone piersi z kurczaka (nr 1) uprzednio nakładając 2 arkusze szałwii i owijając 2 plastry prosciutto. Na ostatnią minutę gotowania ułóż na plasterek sera provolone. 8. Z pieczarkami. Smaż kurczaka pierś (nr 1); połóż na talerzu. Na pozostałym tłuszczu usmaż 1 posiekane szalotki i 450 gr. pieczarki pokrojone, 4 min. Dodaj 3/4 łyżki. czerwone wino i 1 łyżka. bulion z kurczaka; gotować aż mieszanina odparuje w połowie. Wymieszaj w 2 łyżki. l (30 gr.) masło i posiekana natka pietruszki; wlać na mięso.9. Piccata. Smażyć piersi z kurczaka (nr 1); połóż na talerzu. Dodaj sok z 2 cytryn i 3/4 łyżki na patelnię. bulion z kurczaka; gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina wyparuje w połowie. Wymieszaj w 2 łyżki. l kapary, posiekana natka pietruszki i masło; polać mięso.10. Z cebulą i winogronami. Smażyć piersi z kurczaka (nie. 1) dodając 1 posiekany por przed przykryciem. Połóż mięso na talerzu. Dodaj 2 łyżki na patelnię. winogrona i 1/2 łyżki. bulion ze śmietany i kurczaka; gotować na wolnym ogniu, aż mieszanina odparuje o połowę. Dodaj 1 łyżkę. l ziarnista musztarda i trochę posiekana natka pietruszki; polej mięso 11. „Alla Vodka”. Smażyć piersi z kurczaka (nr 1); połóż na talerzu. Dodaj do tłuszczu na patelni 3 ząbki czosnku, pokrojone w plastry i 1 łyżka. l (15 gr.) Masło; gotować 1 min. Dodaj 2 łyżki. przetarł pomidory z puszki, 1/2 łyżki. śmietana i 1/4 łyżki. wódka; gotować z gotować przez 5 minut Wlać kurczaka i posypać posiekaną bazylia.12. Smażony panierowany. Pokonaj 4 małe piersi z kurczaka, aby osiągnęły grubość 1,3 cm; posolić to. Zroluj mąkę, zanurz 2 ubite jajka i zwiń bułka tarta. Smaż w 3 łyżkach. l średnia oliwa z oliwek podgrzewaj do złotego przez 3 minuty. z każdej strony; wysuszyć ręczniki papierowe. Sól 13. W panierce kukurydzianej. Przygotuj kotlety w panierce (nr 12), zamiast krakersów za pomocą 2 Art. zmiażdżone płatki kukurydziane zmieszane z 1 łyżeczką. papryka. Gotuj przez 2 minuty. z każdej strony. 14. Z parmezanem. Smażyć kotlety panierowany (nr 12), w równych częściach, mieszając krakersy z tartym Parmezan Umieść smażone piersi w naczyniu do pieczenia; woda 2 łyżki. sos marinara, posyp 1 łyżkę. tarta mozzarella i 1/2 łyżki. Parmezan Piec przez 15 minut. w 220 ° C 15. Z mlekiem sos. Smażyć kotlety panierowane (nr 12), położyć talerz. W pozostałym tłuszczu zmieszaj 1 łyżkę. l mąka, szczypta papryki i pieprz do smaku; gotować, mieszając do różowego koloru. Interweniować ubij 1 łyżkę. mleko; marnieją, aż będą gęste. Wlać do mięsa.16. W ostrym panierce. Smażymy panierowane kotlety (nr 12), wymiana krakersów 1 łyżka. mąka kukurydziana zmieszana z 1,5 łyżeczki. mielony kminek i 1/4 łyżeczki pieprz cayenne.17. Bryłki Pokrój 2 duże piersi z kurczaka w plastry 2,5 cm; posolić to. Zanurz w kefirze, a następnie rzuć 1 łyżką. mąka zmieszana z 2 godzinami l przyprawa kajun. Smażyć na głębokim tłuszczu przez 4 minuty. w warstwie olej roślinny o wysokości 5 cm, podgrzany do 185 ° C. 18. Ostre głęboko smażony kurczak. Rozebrać 4 małe kurczaki piersi Zroluj mąkę, zanurz w 4 ubitych jajach zmieszanych z sos z wody i siriracha (1 łyżka. l.); chleb panko. Gotuj przez 6 minut. w warstwie oleju roślinnego o wysokości 2,5 cm, podgrzanej do 180 ° C. Podawać z majonezem zmieszanym z sosem siriracha 19. Z makaronem i pesto. Brązowy 1 duży posiekany średnio-wysoka pierś z kurczaka na patelni z oliwą z oliwek wywrócenie ognia, 5 min. Dodaj 1/2 łyżki. białe wino; gulasz 5 min., aż ciecz wyparuje. Dodaj 3/4 łyżki. pesto i 3/4 łyżki. krem; gotować, aż zgęstnieje. Mieszaj 1/4 łyżki. Parmezan sól i pieprz. Wymieszaj z 350 gr. gotowany makaron. 20. Kebab z kurczaka. Weź 2 szt. mały kurczak piersi, włoskie kiełbaski, papryka i czerwona cebula, pokroić w plastry 2,5 cm Marynować przez 30 minut. w lodówce mieszanina 1/4 łyżki. oliwa z oliwek, sok z 1 cytryny, 3 zmiażdżone ząbki czosnku, szczypta soli i szczypta włoskich przypraw. Sznurek na szaszłyki; grill na umiarkowanie wysokim poziomie temperatura przez 4-5 minut. z każdej strony. 21. СупFo. Tomite 10 min. z niską temperaturą wrzenia 4 łyżki. bulion z kurczaka, 2 Art. l sos rybny, 1 anyż i 1 laska cynamonu. Dodaj 2 duże plastry piersi z kurczaka i gotuj 10 minut Dodaj 230 gr. skończony makaron ryżowy. Posyp posiekane jalapenos, bazylia i mięta. 22. Prosta zupa. Gotuj 20 min z niską temperaturą wrzenia 5 łyżek. bulion z kurczaka, 2 duże kurczaki pierś, 1 łyżka. pokrojona marchewka, seler, cebula i pasternak. Podziel mięso na włókna, a następnie wróć do zupy; dodaj trochę posiekanego koperku i natki pietruszki. 23. Zupa z pierogi Zrób Zupę Z Kurczaka (nr 22). Wymieszaj 1/3 łyżki. mąka i zmiękczone masło do pasty; dodać zupę i doprowadzić do wrzenia. Dodaj 4 kubki mrożone ciasto na zbocza, pokrojone na 4 części; okładka i marnować przez 25 minut 24. Pieczony Kurczak Sól i pieprz 2 duże piersi z kurczaka. Smażyć w żaroodpornej patelni na średnie ciepło w 1 łyżce. l oliwa z oliwek 8 min., przewracając jedną raz, a następnie piec przez 15 minut. w 190 ° C 25.Ratatuj. Postępuj zgodnie z przepisem na pieczonego kurczaka (nr 24); rozłożyć mięso po usmażeniu na talerzu. W pozostałym tłuszczu 5 minut. Drobna bakłażan Passer, cukinia, papryka, pomidor i czerwona cebula. Wymieszaj szczyptę cukier i 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina. Wróć kurczaka do patelnia; piec przez 15 minut w 190 ° C Posyp rozdarty bazylia 26. Z ziemniakami i cebulą. Postępuj zgodnie z przepisem pieczony kurczak (nr 24); po usmażeniu położyć mięso talerz. W pozostałym tłuszczu 7 minut. posiekacz 3 posiekany por i 680 gr. pokrojone w kostkę ziemniaki. Zwróć kurczaka na patelni; piec przez 15 minut w 190 ° C Wymieszaj w 1 łyżce. l (15gr.) masło, posiekany koperek i natka pietruszki.27. Сdynia i syrop klonowy. Potasuj na pokrytej folii blacha do pieczenia 3 łyżki. posiekana dynia gałki muszkatołowej, 1 łyżka. pekan, po 2 każdy Art. l syrop klonowy i masło pokrojone w kostkę. Postępuj zgodnie z przepisem 24, pieczenia kurczaka na blasze z dynią. 28.Pizza Ugotuj Pieczonego Kurczaka (nr 24), używając 1 pierś z kurczaka; podzielony na włókna. Wymieszaj z krojem w pół pomidorów cherry (około 300 gr.), 2 plasterki papryka, 1 krojona cebula, 1/4 łyżki. oliwa z oliwek i 1 łyżka. l Włoska mieszanka przypraw; leżeć na walcowane ciasto do pizzy o wadze 450 gr. Gotuj przez 15-20 minut. na gorący kamień do pizzy w temperaturze 245 ° C. 29. W stylu Nowego Orlean. Ugotuj Pieczonego Kurczaka (nr 24) przed smażeniem tarcie mięsa przyprawy kajunskoy i brązowy cukier (1 łyżka. l.). Wymieszaj 1/2 łyżki. posiekane warzywa i oliwki jardinier z 1/4 art. oliwa z oliwek i 1/4 łyżki. posiekana natka pietruszki; podawać z kurczak. 30. Smażyć z orzeszkami ziemnymi. Wymieszaj 3 łyżki. l woda sos sojowy i sos chili z czosnkiem z 1 łyżką. l kukurydza skrobia Rozgrzej 2 łyżki. l olej roślinny na patelni wysokie ciepło; dodaj 4 małe posiekane piersi z kurczaka kostki, 1 łyżka. l posiekany imbir, 1/2 łyżki. orzeszki ziemne i plastry selera. Smażyć przez 5 minut, ciągle mieszając. Dodaj Sos gotować, aż zgęstnieje. 31. Ze smażonym ryżem. Na patelni z 2 Art. l gotować olej na dużym ogniu jajecznica z 3 jaj; przenieść do miski. Rozgrzej w przesuń jeszcze 1 łyżkę. l oleje. Dodaj 1/2 posiekanej cebuli, 1,5 Art. posiekane brokuły, po 1 łyżeczce. cukier i sól; gotować mieszanie przez 3 minuty Dodaj 2 małe piersi pokrojone w kostkę; smażyć przez 5 minut, ciągle mieszając. Dodaj 3 łyżki. gotowany ryż i jajka sadzone; mieszaj, aż wszystko będzie gorące. Z ryżem i pomidory. Gotuj kurczaka z ryżem (nr 31), zastępując brokuły 3/4 art. posiekane pomidory i 1 pęczek posiekanej zieleni cebula 33. Smażona pierś w piekarniku. Wymieszaj 1/2 łyżki. majonez i 1/4 art. Musztarda Dijon. Dodaj 4 małe piersi z kurczaka; odwróć, aby przykryć mięso. Rzuć 2 łyżki. zmiażdżony płatki kukurydziane zmieszane z 1 łyżeczką. Papryka piec 15-20 min w 200 ° C. 34. Gotowane piersi z kurczaka. Na patelni przykryć 2 duże piersi z kurczaka zimną wodą; dodaj 1 łyżkę. l sól Doprowadzić do lekkiego wrzenia; gotować 15 minut, aż mięso będzie ciasno. Zanurz w osolonej wodzie z lodem na 30 sekund, następnie spuść wodę. 35. Sałatka śmietankowa. Kurczak Gotowany (Nie. 34); pokroić w kostkę. Wymieszaj z 1/2 łyżki. majonez, 1/4 łyżki. śmietana i posiekana natka pietruszki, 2 posiekane łodygi selera i 2 Art. l posiekane liście selera 36. Sałatka Francuska Gotuj kurczaka (nr 34); pokroić w kostkę. Wymieszaj z 1/3 łyżki. majonez, 2 łyżeczki. Musztarda Dijon i 1/4 łyżki. posiekane zielenie 37. Sałatka Z Warzywami Gotuj kurczaka (nr 34); nie duży siekać. Wymieszaj z posiekanymi pomidorami, awokado, ogórkiem, kolendra, sól i pieprz. Posyp posiekaną czerwoną cebulą, wlać oliwę z oliwek i sok z limonki. 38. Kanapki z grilla. Gotowany kurczak (nr 34); podzielony na włókna. Rozgrzej 1/4 łyżki. ocet jabłkowy, 2 Art. l brązowy cukier, 1 łyżka. l ostry sos, szczypta sól selera, czarna i pieprz kajeński; wymieszać z mięsem. Podawać na bułkach z serem pimento i solonych ogórki 39. Roladki z Teksasu i Meksyku. Gotowany kurczak (nr 34); podzielony na włókna. Dodaj 1/3 łyżki. majonez, 1/2 łyżki. salsa, 1/3 łyżki. śmietana, posiekane zielone chili z puszki i posiekana zielona cebula i 1 sok z limonki; wymieszaj wszystko. Podawaj tortille 40. Kanapki Z Cheddarem. Gotuj kurczaka (nr 34); pokroić w kostkę. Dodać pokrojony w kostkę seler i jabłko (1/2 łyżki.) i posiekaną zieloną cebulę. Dodaj 1 łyżkę. majonez, 2 łyżeczki. musztarda, sól i pieprz do smaku. Rozłóż łyżką prażone angielskie babeczki; dodaj plastry cheddaru na wierzchu i gotować na dużym ogniu, aż ser się stopi. 41 Kurczak z grilla. Sól i pieprz 4 małe kurczaki piersi Smaż na grillowanym oleju w średniej temperaturze 15-18 minut., Odwracanie 1 raz. 42.Tostadas. Grilluj kurczaka (nr 41); pokroić w plasterki. Zetrzeć 1 awokado z kwaśną śmietaną i sokiem z limonki (2 łyżki. Każda); dopraw solą i pieprzem cayenne. Rozłóż na 4 elementach dla toastadas. Dodaj kurczaka, posiekaną sałatę, śmietanę na wierzchu i świeża salsa. 43. Fajitas. Marynuj 4 małe kurczaki piersi 30 min. w lodówce w 1/4 łyżki. oliwa z oliwek z sokiem 1 limonka, dodając 1 łyżkę. l mielony kminek, suszone oregano i chili w proszku. Grill (nr 41); pokroić w plasterki. Grilluj pokrojoną paprykę i cebulę. Podawać z kurczakiem w tortilli. 44. Z sosem grillowym. Przecier 1/2 łyżki. sos grillowy z 1 papryką chipotle w sosie adobo. Grilluj kurczaka (nr 41), smarując sos ostatnie 5 min gotowanie 45. ВStyl bliskowschodni. Natrzyj 4 małe piersi z kurczaka mieszanina 1 łyżki. l oliwa z oliwek, 2 łyżki. l przyprawa do dyni ciasto, 1/4 łyżeczki pieprz cayenne i 1/4 łyżeczki granulowany czosnek Grill (nr 41); podawać z sosem tzatziki i pita. 46. ​​Z ananasem i przyprawami. Potasuj 4 małe piersi z kurczaka, 4 pióra zielonej cebuli, 2 plasterki papryka i 1 plasterek ananasa z warzywami Masło szarpane i przyprawy. Grilluj mięso (nr 41) na w trakcie gotowania dodaj do grilla ananasa i warzywa. 47 Po indyjsku. Przetrzyj 4 małe piersi z kurczaka 1,5 łyżeczki. curry w proszku, sól i pieprz do smaku. Grill (nr 41). Zetrzyj 1/2 łyżki przecieru. kolendra, 1/4 łyżki. mięta i kokos mleko, 1 łyżka. l sok z limonki, 1 łyżeczka cukier, 1/2 jalapenos, 1 ząbek czosnku i 1/4 łyżeczki sole; podawaj z kurczakiem. 48. C oliwa z oliwek i zioła. Marynuj 4 małe kurczaki pierś 1 godzina w lodówce w 1/3 łyżki. oliwa z oliwek z sokiem 1 cytryna, dodając 1 łyżeczkę. sól i płatki czerwonej papryki. Smażyć na grillu (nr 41). Zmiel ziemniaki puree na 1/4 łyżki. oliwa z oliwek świeża pietruszka i bazylia z 2 łyżkami. l sok z cytryny; sól i pieprz Podawać z kurczakiem. 49. Sałatka Cezar. Grill (nr 41) 2 piersi z kurczaka; pokroić w plasterki. Zacier 1 zmielony ząbek czosnku z 2 anchois; wymieszać z 1/4 łyżeczki Sos Worcestershire, sok z 1/2 cytryny i 1/2 łyżki. majonez. Wymieszaj z 1 posiekaną główką sałaty rzymskiej i kurczak Posyp tartym parmezanem. 50. Panini z pesto. Grilluj kurczaka (nr 41); pokroić w plasterki. Rozłóż między kromki włoskiego chleba z sosem pesto, pokrojonymi pomidorami i świeża mozzarella. Gotuj na gorącej patelni przez 2 minuty. z każdej strony. Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka