Każdy od dawna zna taki deser z płynnym nadzieniem jak czekolada kremówka, ale w rzeczywistości nie jest jedyna w swoim rodzaju. Na przykład możesz zrobić takie ciekawe babeczki orzechowe z płynem karmel w środku. To prawie dziecinna rozkosz, kiedy odłamać widelcem pierwszy kawałek chrupiącego herbatnika i na talerzu выливается жидкая начинка! 
Time: 1 час. 10 minut Trudność: łatwa Ilość: 6 babeczek Stosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Babeczki
- 0,5 łyżki stołowej masło
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 0,5 łyżki stołowej brązowy cukier
- 2/3 art. gładkie masło orzechowe
- 2 duże jajka, temperatura pokojowa
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 łyżka. mąka premium
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soda
- 1/4 łyżeczki sól
Karmel
- 3 łyżki. l woda
- 1 łyżka. cukier
- 1 łyżka. l lekki syrop kukurydziany
- 1/4 art. śmietana
- 0,5 łyżki stołowej masło
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, karmel, Masło orzechowe, syrop kukurydziany, śmietana, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Karmel: Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu. cukier i syrop kukurydziany i nadal gotować bez przykrycia pokrywkę i okresowo smarować ściany miski wodą do momentu wymieszania nie stanie się jasnobursztynowy. Zdejmij z ognia i delikatnie wymieszaj dodać śmietanę i masło. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. temperaturę, a następnie ostudzić karmel, aż zgęstnieje. Kiedy ona całkowicie ostygnąć, napełnij babeczki.
- Masło 6 oddzielne 150 ml. Ramekins i posyp je cukrem, strząśnij nadmiar.
- Babeczki: mielone masło z cukrem i brązowy cukier, aż do uzyskania gładkiej i lekkiej konsystencji. Trzepaczka powstały krem z masłem orzechowym, a następnie dodaj jajka jeden po drugim, ubijając po każdym do uzyskania jednolitej tekstury dodatki. Dodaj wanilię.
- W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól Dodaj powstałą mieszaninę do ciasta orzechowego i zamieszaj. do jednolitości. Ciasto podzielić równomiernie na 6 przygotowanych Ramekina, pozostawiając około 0,5 łyżki. test, aby zamknąć nadzienie karmelowe.
- Zrób wycięcie na środku ciasta w każdej formie i wypełnij około 2 łyżki. l schłodzony karmel. Ponad dodatkami włóż pozostałe ciasto, upewnij się, że karmel jest całkowicie zamknięte. Zawiń formy i pozostaw w zamrażarce, aż ciasto twardnieje przez co najmniej 3 godziny lub dłużej okres do 1 tygodnia.
- Do pieczenia rozgrzej piekarnik do 205 ° C. Rozwiń ramekins i połóż je na blasze do pieczenia, piecz zamrożoną za 20 min., aż wierzchołki babeczek staną się wypukłe i praktycznie złoty brąz. Pozwól ostygnąć przez 5 minut, a następnie narysuj nóż lub szpachelkę wzdłuż każdej ramy, aby uwolnić babeczki i odwrócić je, postaw je na talerzu.
