Klasyk kuchni włoskiej. Przepis nie jest zbyt skomplikowany jeśli chcesz, możesz ugotować tego smacznego i zdrowego wegetarianina danie obiadowe przynajmniej codziennie. Bardzo smaczne, soczyste, delikatne i spektakularne danie, któremu nie można się oprzeć. przyjaciele: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 pokrojone bakłażany w długie plastry
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3/4 art. tarty parmezan
- 1/4 art. pietruszka
- 1 łyżka. mąka
- 1 lekko ubite jajko
- 3 łyżki. sos do spaghetti
- 100 gr. mozzarella
- 350 gr ricotta
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, parmezan, ser mozzarella, ser ricotta, sos pomidorowy, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Rozgrzej olej w całości patelnia nieprzywierająca. Posyp przyprawy bakłażanowe i bułkę w mące. Smaż bakłażana na złoty kolor. Wyjmij plastry bakłażana i wysuszyć na ręcznikach papierowych.
- W średniej misce wymieszaj ricottę, 1/2 łyżki. parmezan, pietruszka i jajko Nasmaruj spód naczynia do pieczenia 1/2 łyżki. sos do spaghetti. Umieść kilka łyżek. l ricotta na końcu plastra bakłażana, zwiń go i umieść w naczyniu do pieczenia. W ten sam sposób zwinąć pozostałe plastry.
- Polej pozostałym sosem spaghetti i posyp mozzarellą i 1/4 art. Parmezan Piec przez 30 minut lub do momentu uformowania bąbelki
