Barszcz z wołowiną: przepis wideo

3)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2h 45min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 36kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2h 45min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  36kcal

• Ocena

• Przepis

Jeśli gotujesz barszcz w domu zgodnie z tym przepisem, to on zawsze zmienia kolor na czerwony! Smażyłem buraki, ale nie barszcz zawsze okazało się jasne. Ale potem natknąłem się na Internet do tego odbioru (ugotuj buraki), a barszcz zawsze był czerwony! Do smaku dodaję więcej octu i soku z cytryny, bardzo mi się podoba bogaty i słodko-kwaśny barszcz. Przepis wskazuje przybliżona ilość składników, smak i konsystencja regulowane według własnego uznania. Ale uwierz mi, robienie pysznego barszczu nie jest takie trudne!

Zaczynajmy!

Składniki

0/19 składników

• Woda – 4 l
• Wołowina z kością – 850 g
• Kapusta – 800 g
• Ziemniak (mały) – 6-7 szt.
• Marchewki (duże) – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Buraki (duże) – 1 szt.
• Czosnek – 5 goździków
• Zieloni do smaku
• Pasta pomidorowa – 3 łyżki. l
• Sok cytrynowy – do smaku
• Cukier – 2-3 łyżeczki.
• Ziele angielskie groch – do smaku
• Liść laurowy – 2 szt.
• Czarny pieprz do smaku
• Olej roślinny – do smażenia
• Śmietana – do podania
• Ocet 70% – 1-2 łyżeczki.
• Sól – 1-1,5 łyżki stołowej

2ч 45мин2ч 45мин 36

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Myjemy wołowinę, wkładamy do dużej patelni.
2. Napełnij zimną wodą. Usuń powstałą pianę i doprowadzić do wrzenia.
3. Po ugotowaniu zredukuj ciepło do minimum, przykryj pokrywką i gotować przez 2 godziny.
4. Podczas gdy bulion się gotuje. Obierz cebulę, marchewkę i czosnek.
5. Cebulę pokroić w kostkę.
6. Wcierać marchewki na grubej tarce.
7. Moje buraki i skórki. Pokroić na kilka kawałków.
8. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Wysyłamy łuk i marchewki na patelni i smażyć na średnim ogniu przez 10-15 minut.
9. Dodaj 3 łyżki do cebuli i marchewki. l wysokiej jakości pasta pomidorowa o wyraźnym smaku pomidora, nie powinien być bardzo gorzki. Smaż przez kilka minut.
10. Dodaj sok z cytryny do smaku.
11. Włóż buraki, liście laurowe i paprykę do gotowego bulionu groszek Gotuj buraki przez 15 minut.
12. Pokrój kapustę w paski.
13. Ziemniaki pokroić w kostkę.
14. Po wyjęciu mięsa z bulionu. Dodaj kapustę. W 5-10 minuty dodać ziemniaki.
15. Dodaj sól i pieprz do smaku.
16. Podczas gotowania kapusty z ziemniakami mięso jest oddzielane od kości. Kawałki mięsa są zwracane do zupy.
17. Dodaj smażoną cebulę i marchewkę do zupy.
18. Gdy kapusta i ziemniaki będą gotowe, wyjmij z zupy buraki Ostudzić trochę i zetrzeć.
19. Drobno posiekaj czosnek i umyte warzywa.
20. Włóż buraki do zupy na 15 minut, po tym barszcz nie ugotuj to.
21. Następnie dodaj czosnek i zioła.
22. Doprowadź zupę do smaku. Dodaj cukier, ocet, przyprawy.
23. Gotowy barszcz podaje się ze śmietaną, świeżymi ziołami i chlebem. Barszcz będzie jeszcze smaczniejszy następnego dnia. Smacznego!

Słowa kluczowe

• barszcz
• wołowina
• Ziemniak
• czerwony barszcz
• marchewki
• lunch
• Pierwsze danie
• burak ćwikłowy
• zupa
• obfity barszcz
• obfita zupa
• kolacja