Częściej bezy na patykach stają się integralną ucztą przyjęcia dla dzieci, batoniki lub służą jako dekoracja świąteczna stoły Nawet prosta biała beza pieczona w kształcie róży stanie się prawdziwym pięknem, jeśli zdobisz ją srebrem polewy cukiernicze. Okazuje się zwięźle, ale bardzo stylowo. A dzięki czemu bezy na patykach wyglądają schludnie i pięknie z obu imprezach, lepiej je zbierać w postaci kanapek, a nie piec z różdżką. Umieść różdżkę między dwiema gotowymi bezami i przyklej je kremem z białej czekolady. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 6 godzin 25 minut Stopień trudności: średni Ilość: 12 szt. W przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Białka 4 duże jajka, temperatura pokojowa
- 0,5 łyżeczki kamień nazębny
- 1/4 łyżeczki sól
- 2 i 1/4 art. cukier puder
- Gruboziarnisty cukier i / lub srebrny nonpareil, na kropi
- 1 opakowanie 300 gr. granulki białej czekolady
- 1 łyżka. l olej kokosowy lub tłuszcz roślinny
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, tatar, cukier cukier puder, biała czekolada, olej kokosowy
Przygotowanie przepisu:
- Umieść grille w górnej i dolnej trzeciej części piekarnika; rozgrzać się piekarnik 120 ° C. Przykryj 2 blachy do pieczenia pergaminem.
- W dużej czystej i suchej misce z mikserem o średniej prędkości. ubij białka, kamień i sól, aż będą spienione. Zwiększ prędkość miksera do umiarkowanie wysokiej i pokonaj uzyskanie gęstej, nieprzezroczystej masy, kolejne około 1 minuty. Stopniowo dodawaj cukier puder, około 1/4 łyżki. na raz i uderzaj, aż utworzą się silne błyszczące szczyty, około 5 więcej minut
- Przenieś bezy do torebki na ciasto z końcówką w postaci wielkie gwiazdy. Umieść 24 talerze o średnicy 6 cm na blasze do pieczenia., pozostawiając odległość między nimi. Posyp gruboziarnistym cukier i / lub srebro niepozostałe; piec w temperaturze 120 ° C, aż bezy będą suche i chrupiące, 3-4 godziny. Ochłodzić całkowicie na blasze do pieczenia. Trzymaj bezy mocno pojemnik w suchym miejscu nie dłużej niż 1 tydzień.
- Farsz Wymieszaj biel w misce mikrofalowej granulki czekoladowe z olejem kokosowym; ciepło, mieszając co 30 sekund, aż czekolada się rozpuści. Zastosuj mieszankę czekolady i umieść kij do słodyczy między 2 bezami; powtórz to samo najwięcej, by zebrać 12 bezy na patykach. Odejdź zamrozić.
