1 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Proste danie
- Wartość energetyczna
126,13kcal
- Ocena
-
Przepis
Bigos jest bardzo popularnym daniem we wschodniej Europie. Jego tradycyjnie robione na Oktoberfest. Wędzony Gulasz I kiełbaski, przepyszna kiszona kapusta idealnie do tego pasują festiwal piwa.
Zaczynajmy!
Składniki
0/13 składników
126.13
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Opłucz grzyby, moczyć w wodzie przez 2 godziny. Następnie gotuj przez godzinę na małym ogniu. Grzyby pokroić w makaron, odcedzić bulion.
- Zmiel kapustę kiszoną, włóż do kotła, zalej wodą około półtora szklanki i gotować na wolnym ogniu przez około godzinę, aż będą miękkie, od czasu do czasu mieszając i upewniając się, że się nie pali.
- Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, najpierw należy ją umyć w wodzie
- Drobno posiekaj kapustę.
- Kiełbasy i kiełbasy pokrojone w małe kółka.
- Posiekaj cebulę na ćwiartki o grubości około 3 mm
- Roztop drobno posiekany smalec na patelni i usmaż na nim aż łuk będzie przezroczysty.
- Dodaj pokrojoną w kostkę wieprzowinę do cebuli. Siekane mięso kostki o boku 1,5–2 cm Smażyć do różowego skorupy
- Włóż świeżą kapustę kiszoną, wymieszaj, dusić około 30 min
- Doprowadzając białą kapustę do połowy, dodaj patelnia rozgotowała cebulę z mięsem, kiełbasami, kiełbasami. Połóż się wszystkie przyprawy, grzyby. Wlać wino. Dodaj bulion grzybowy do poziom, aby lekko przykryć warzywa.
- Pozostaw warzywa z mięsem na wolnym ogniu przez kolejne 2 godziny. Sól do smaku.
Słowa kluczowe
- do piwa
- Oktoberfest
