Przepis na niemieckie danie „Bratwurst”, składające się z kiełbaski z grilla. Kiełbasy najpierw gotuje się w wodzie dodatek piwa i przypraw. Następnie grillowane i podawane z różne nadzienia (słodko-kwaśna cebula, papryka z pikantnym warzywa, wędzony ser z piwem), których przygotowanie jest obecne в данном рецепте. 
The photodania: Kon Pulos Czas: 1 godzina. Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 – 8 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6-8 wózków (około 1100 gr.) Kiełbasy do smażenia (wieprzowina Chereva wypełniona surowym mięsem mielonym)
- 700 ml lekkie piwo
- 6-8 porcji bochenków lub kawałków włoskiego chleba
- 1 duża cebula, pokrojona w kliny
- 4 zmiażdżone ząbki czosnku
- Plasterek imbiru o grubości 5 cm
- 1 łyżeczka nasiona kminku
- 2 liście laurowe
- 2 całe goździki
- 4 łyżki. l (60 gr.) Niesolone masło
- Musztarda pełnoziarnista do serwowania
- Różne dodatki do serwowania (przepisy patrz poniżej)
Przepisy z podobnymi składnikami: lekkie piwo, kupat (kiełbasy do smażenia), bochenek, cebula, czosnek, korzeń imbiru, nasiona kminku, liść laurowy, goździki, musztarda pełnoziarnista, papryka słodka, seler, ocet jabłkowy, ocet winny, nasiona selera, sos pikantny ser cheddar
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu na dużym ogniu podgrzej 6 łyżek. woda, piwo, cebula, czosnek, imbir, kminek, liście laurowe i goździki, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Umieść w wodzie kiełbaski, ponownie zagotuj i gotuj przez około 15 minut prawie gotowe (mięso na środku powinno pozostać lekko różowawy). Zdejmij patelnię z ognia i ostudź kiełbaski przez 1 godziny bez wyjmowania ich z wody.
- Rozgrzej grill do umiarkowanie wysokiej temperatury. 2 łyżki. wlać kiełbaski do małego rondla i ogrzewać na średnim ogniu. Dodaj masło do garnka i doprowadzić do wrzenia, gotować 1 minutę, aż masło się stopi.
- Grilluj kiełbaski, od czasu do czasu je odwracając i smarowanie mieszaniną olejową. Gotuj 10-12 minut, aby uformować charakterystyczne znaki. Podawać na patyczkach z musztardą i innymi начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильномusmażyć 2 posiekane cebulki czerwonej cebuli z 2 łyżkami. l oliwa z oliwek przez 8 minut do złotego koloru. Dodaj 1/2 łyżeczki kminek i gotować kolejne 30 sekund. Dodaj 1/4 łyżki. ocet z czerwonego wina, 1 łyżka. l brązowy cukier i 1/2 łyżeczki gruba sól. Gotuj, mieszając, 1 minutę, aż cebula jest zakneblowany. Ostudzić całkowicie. Nadzienie papryką W robocie kuchennym drobno posiekaj 1 żółty i pomarańczowa papryka, 4 rzodkiewki i zielona cebula, 1 łodyga selera i 1 ząbek czosnku. W dużej misce wymieszaj 2 Art. l ocet jabłkowy i natka pietruszki, 1 łyżka. l oliwka olej, 2 łyżeczki. brązowy cukier, 1/2 łyżeczki. sól z posiekane nasiona selera oraz gruba sól i pieprz do smaku. Dodaj mieszankę warzywną i dokładnie wymieszaj. Wędzony ser piwny W robocie kuchennym wymieszaj 110 g. tarty pikantny ser cheddar i wędzona gouda, 1 posiekany goździk czosnek, 1/2 łyżki. lekkie piwo, 2 łyżeczki ostry sos, 1/2 łyżeczki gruba sól i czarny pieprz do smaku. Szlifuj, aż będzie gładka Te nadzienia dobrze pasują do burgerów lub hot dogi.
