Przepis na przystawkę z gotowanych brokułów i słodkiej papryki, z dodatkiem грецкими орехами. 
The photodania: Antonis Achilleos Czas trwania: 15 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 500 gr. kwiatostany kapusty brokułowej
- 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie pierścienie
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1/2 łyżki. posiekane orzechy włoskie
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w plastry
- 2 do 4 czerwonych suszonych papryk chili, zmiażdżonych w moździerzu
- Sól
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły, papryka, orzechy włoskie, czosnek, papryka chili
Przygotowanie przepisu:
- Gotuj brokuły i pierścienie słodkiej papryki we wrzącej solance woda przez 3 minuty; spuścić wodę, a następnie ochłodzić w misce z osuszyć lodowatą wodą, osuszyć na papierowych ręcznikach.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni, wlej orzechy włoskie orzechy, dodaj pokrojony czosnek i suszone zmiażdżone papryczki chili, lekko ciepły, aby odsłonić aromat, 30 sekund. Dodaj gotowane brokuły i słodka papryka, sól, smażyć przez około 2 minuty.
