Fakt, że brokuły biorą udział w „paradzie hitów” zdrowych produktów – daleko od wiadomości. Ale naukowcy wiedzą, jak dojść do prawdy. Przydatne „nowości kulinarne” były zdziwione. Okazuje się, że się mylimy przygotowuje super produkt!
Korzyści z kapusty brokułowej
Bez mikrofalówki?
Zdolność brokułów do ratowania przed rakiem jest niszczona przez kuchenkę mikrofalową, wystarczy, że piec ogrzeje zupę lub gulasz. Również i piec przybywa, jeśli gotuje się zielone kwiatostany. Jak tak radzić sobie z delikatnym produktem? Po prostu gotuj dla pary! – mówią naukowcy. Ponadto proces obróbki parą nie powinien być ponad 4 minuty!
Okazuje się, że całość jest w mirosinazie. Ten „superżywny” enzym bierze udział w tworzeniu związku organicznego sulforafanu. Wszyscy te subtelności reakcji biologicznych niszczą konwencjonalne gotowanie lub mikrofalówka Taki delikatny enzym brokułowy wytrzymuje tylko obróbkę parą.
Istnieje wyjście!
Nie spiesz się, aby besztać kuchenkę mikrofalową. Pozycja może być łatwa popraw, jeśli dodasz do delikatnych warzyw brokułów lub warzyw w który zawiera ten enzym. I to jest ulubiona rukola wszystkich, zwykła rzodkiewka, chrzan, gorczyca, a nawet wasabi!
A co z zupami? Na przykład zupa z brokułów nawet nas kochał za smak, a nawet kolor. Gotuj zgodnie z opisem przepis i po prostu pokroić w talerz z pierwszym daniem z rukoli.
Dla każdej osoby z jej indywidualnymi cechami i parametry ciała istnieje rozwiązanie problemu. Właśnie dlatego nie powinieneś spieszyć się bezmyślnie przy następnym nowomodnym rodzaj diety lub ćwiczeń fizycznych. Potrzebujesz fitnessu według rodzaju liczby. Sprawność określa zestaw parametrów twojego ciała, w zgodnie z którym potrzebujesz indywidualnego zestawu ćwiczenia fizyczne.
Komentator wiadomości Elvira Shishkina
