Włoska przekąska Bruschetta to ogromna odmiana tego rodzaju mini sałatki podawane na kromkach smażonego chleba. Jest i warzywa, mięso i owoce morza, ugotowane w taki sposób, aby nacisk kładziony jest na jeden lub dwa składniki. Bruschetta Zwyczajowo podaje się przed głównym daniem, aby zwiększyć apetyt. Jeden z najłatwiejsze i najsmaczniejsze opcje serwowania – zakładaj tosty pokrojone pomidory bagietki z bazylią marynowane w oleju czosnkowym i ocet balsamiczny. Okazuje bruschetta o oryginalnym smaku и ароматом итальянского блюда. 
Time: 1 час. 30 minut Trudność: łatwa Porcje: 12 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 cała bagietka lub chleb ze skórką
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek
- 5 ząbków czosnku, posiekanych
- 2 łyżki. cięte pomidory z czerwonych winogron na pół
- 2 łyżki. cięte pomidory z żółtych winogron na pół
- 1 łyżka. l ocet balsamiczny
- 16 całych liści bazylii, drobno posiekanych i lekko pokrojonych potrzeba
- 110 gr. masło
Przepisy z podobnymi składnikami: bagietka, pomidory winogronowe, ocet balsamiczny, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Na małej patelni na średnim ogniu ogrzać oliwa z oliwek Dodaj czosnek i smaż, mieszając, przez 1 minuta Wyjmij z pieca, zanim czosnek stanie się bardzo ciemny (to może mieć złoty kolor). Wlej olej czosnkowy do miski i ostygnie lekko.
- Dodaj czerwone i żółte pomidory, ocet balsamiczny i bazylia Sól i pieprz. Kiedy, wymieszaj i spróbuj sałatki dodaj więcej bazylii i soli, jeśli to konieczne (ale nie przesadzaj!). Przykryj miskę i, jeśli masz czas, wstaw do lodówki 1 – 2 godziny
- Pokrój bagietkę na plastry ukośnie, tak aby powierzchnia plasterków był większy. Na dużej patelni stop 4 łyżki. l (60 gr.) masło i tosty połowę całego chleba po obu stronach, aż złoty chips. Następnie ponownie stop 4 łyżki. l (60gr.) masło, a także usmażyć pozostały chleb.
- Przed podaniem wymieszaj sałatkę pomidorową i włóż obfite porcje na kromkach chleba. Rozłóż bruschetta na dużym danie i służyć jako przekąska.
