Pyszny deser ułożony wielobarwnie w przezroczystych warstwach miski lub szklanki, również zachwycą swoim niesamowitym smakiem i smakiem kombinacja tekstur. Najniższa warstwa to soczysta maceracja Truskawka, która nalegała, pokryta delikatną cytryną budyń i truskawka z bitą śmietaną. Najbardziej chrupiące warstwa – pokruszone ciasteczka cytrynowe i plastry świeżych truskawek. W ten sposób uzyskuje się zmianę smaków cytryny i truskawki. Deser wygląda bardzo letnio i świątecznie. Przed podaniem daj Budyń dobrze jest zamrażać w lodówce i cieszyć się. с друзьями: 
Time: 50min plus czas chłodzenia Trudność: łatwa Porcje: 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 cytryny
- 1 i 3/4 art. jagody truskawki, pokrojone na pół + posiekane polewy truskawkowe
- 0,5 łyżki stołowej + 1 łyżka. l cukier granulowany
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 1/8 łyżeczki sól
- 3 duże żółtka
- 1 i 3/4 art. beztłuszczowy krem
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 3/4 art. tłusty krem
- 2 łyżki. l cukier puder
- 4 szt kruche ciasteczka z cytryną
Przepisy z podobnymi składnikami: sok z cytryny, jajka, śmietana, truskawki, skrobia
Przygotowanie przepisu:
- Obierz szerokie paski z jednej cytryny za pomocą obieraczki zapał. Wyciśnij sok z obu cytryn, aby uzyskać około 5 łyżek. l sok. Pokroić na kawałki 1 łyżka. truskawki i wymieszaj w misce z 1 Art. l cukier i 1 łyżka. l sok z cytryny; odłożyć na bok maceracja podczas gotowania puddingu.
- Tymczasem w średniej wielkości misce wymieszaj pozostałe 0,5 Art. cukier ze skrobią kukurydzianą i solą. Pokonaj żółtka 1/4 art. krem o niskiej zawartości tłuszczu do uzyskania gładkości. Na patelni średnie ciepło ponad średnie ciepło doprowadzają do wrzenia pozostałe 1,5 łyżki. niskotłuszczowy krem ze skórką cytrynową. Zdejmij podpal i pozwól mu parzyć przez 10 minut. Stopniowo interweniuj mieszanka cukrowo-żółtkowa, a następnie pozostałe 1/4 łyżki. cytryna sok.
- Przywróć patelnię do umiarkowanego ciepła i ugotuj miksturę, ciągle mieszając, aż budyń się zagotuje i zgęstnieje, około 3 minut Kontynuuj gotowanie, ciągle mieszając, przez około 1 minutę. Zdejmij z ognia i mieszaj masło, aż będzie gładkie. masy. Odcedź mieszaninę przez drobne sito, ściskając ją silikonowa szpachelka; Rzuć skórkę z cytryny.
- Ułóż macerowane truskawki w 8 przezroczystych plastikach lub szklane szklanki. Na wierzch ułożyć pudding cytrynowy. Put folia z tworzywa sztucznego bezpośrednio na powierzchnię każdej porcji budyń i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub noc.
- Kiedy budyń stwardnieje, posiekaj pozostałe 3/4 łyżki. truskawki w robot kuchenny, aż będzie gładki. W dużej misce ubij śmietanę z cukrem ze średnią prędkością do miękkie szczyty, około 1 minuty. Dodaj koktajl truskawkowy i kontynuuj bicie, aż do stabilnych szczytów. Przykryć budyń truskawkową bitą śmietaną i posypać pokruszonymi ciasteczkami. Udekoruj posiekanymi truskawkami na wierzchu.
