Miękkie i pachnące stylizowane bułeczki w formie uroczej króliki – świetne wypieki na Wielkanoc lub po prostu dla przyjemności dzieci Rodzynki i przyprawy, takie jak przyprawy, miesza się z ciastem drożdżowym. cynamon, gałka muszkatołowa i imbir, które są przymocowane do bułek świąteczny smak. Z ciasta uformuj owale – będą twoje króliki, przyczep je do uszu ciasta i upiecz. A kiedy bułeczki bądź gotowy, daj królikom oczy z czekoladowych granulek, udekoruj uszy różowym lukrem cukrowym i przymocuj kucyki z biała glazura i kokos dla puszystości друзьями: 
Time: 4 час. 1 5 minut Trudność: łatwa Ilość: 12 rolek Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Bułeczki wielkanocne
- 1/3 art. (5 łyżek. + 1 łyżeczka.) Roztopione masło + opcjonalnie do smarownicy i foremek
- 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1 duże jajko + 1 żółtko
- 3 łyżki. mąka premium + dodatek do pracy
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 3/4 łyżeczki dobra sól
- 0,5 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 1/4 łyżeczki mielony imbir
- 0,5 łyżki stołowej rodzynki
- 24 czekoladowe mini granulki
- 1/4 art. płatki kokosowe
- Wyposażenie specjalne: 2 torebki na ciasto
Mieszanka Drożdżowa
- 0,5 łyżki stołowej pełne mleko
- 4,5 łyżeczki aktywne suche drożdże (2 torebki po 7 g)
- Szczypta cukru
- Szczypta mąki
Lukier
- 0,5 łyżki stołowej cukier puder
- 1,5 łyżeczki pełne mleko
- 1/4 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 1/8 łyżeczki drobno starta skórka z cytryny
- 1 kropla jasnoróżowego barwnika żelowego do żywności
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, ciasto drożdże, jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, cukier puder, płatki kokosowe, skórka z cytryny, chipsy czekoladowe (granulki), mielony imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, rodzynki
Przygotowanie przepisu:
- Mieszanka drożdżowa: w średnim rondlu wymieszać mleko i 0,5 łyżki stołowej. wody i ciepła na małym ogniu do 38 ° C (nie ciepło powyżej 43 ° C). Zdejmij patelnię z ognia i posyp powierzchnia drożdży, cukru i mąki. Odłóż na bok bez ingerencji do momentu, aż mieszanina się pieni i unosi po bokach patelni, w przybliżeniu przez 30 minut.
- Ciasto: wymieszaj masło z mieszanką drożdży, wanilia i żółtko jaja. W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól, cynamon, gałka muszkatołowa i imbir. Wcięcie środkowe mieszankę mąki i wymieszaj płynną mieszankę drewnianą łyżką do okazało się, że jest to gęste, luźne i lekko lepkie ciasto. Wmieszaj rodzynki. Rozłóż ciasto na obficie posypanej powierzchni roboczej i Ugniataj przez około 8 minut, aż stanie się miękka i elastyczna. Utwórz piłkę.
- Nasmaruj wnętrze dużej miski masłem. Umieść ciasto w misce, obracając je, aby delikatnie posmarować masłem. Przykryj folią i pozostaw do wyrośnięcia temperatura pokojowa, aż podwoi swoją objętość, około 1,5 godziny Jeśli masz marker, narysuj okrąg na filmie wielkości za pomocą kulki ciasta i zaznacz czas, aby ułatwić śledzenie, kiedy jest wzrośnie.
- Smaruj naczynie do pieczenia cienką warstwą masła rozmiar 22×32 cm.
- Uformuj bułki: ściśnij i rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta w prostokąt o wymiarach 35 x 25 cm. Wytnij z krótkiego boku pasek ciasta o szerokości 5 cm Jeśli pozostało trochę ciasta wypaczony, nadaj mu kształt prostokąta 30 x 25 cm, przekrój duży prostokąt ciasta na pół, następnie pokrój każdy mały prostokąt na sześć części Rozmiar 12 x 5 cm, należy uzyskać łącznie 12 bułek. Weź każdy kawałek ciasta i zwiń go w ciasny owal, jak to możliwe lepiej zamknąć wszelkie szwy. Ułóż bułki w przygotowanej formie w 3 rzędach po 4 sztuki, ukrywając wszystkie szwy poniżej.
- Wytnij odroczony pasek ciasta na 24 kawałki, aby uszy. Rzuć linę o długości 7-8 z każdego kawałka zobacz, złóż na pół i ściśnij końce, aby uformować ucho Ściśnij 2 uszy, aby wyglądały trochę jak serce. Powtórz to samo z pozostałymi linami, aby zdobyć 12 pary uszu.
- Weź każdą parę z przodu w punkcie, w którym się zbiegają, i dociśnij je do przedniej jednej trzeciej ciasta, dobrze je zabezpieczając. Cover folię i pozostawić w temperaturze pokojowej do ciasto nie podwoi objętości przez około 45 minut. Jeśli szturchasz ciasto z palcem, pozostanie w nim mały wgniecenie.
- Rozgrzej piekarnik do 190 ° C. Ubij w małej misce pozostałe całe jajko z 1 łyżką. l woda Usuń folię z ciasta i nasmaruj wierzch królików mieszanką jajeczną.
- Piec bułki, aż się zrumienią, 22-25 minut. Schłodzić przez 20 minut, a następnie włożyć 2 czekolady mini-granulki pod uszami, aby oczy królika.
- Lukier: w misce wymieszaj cukier, mleko, wanilię i skórkę cytryna do gładkości. Włóż połowę glazury torebka na ciasto lub zamknięta plastikowa torebka i pocięta mały róg. Dodaj różowe jedzenie do pozostałej glazury. farbować i mieszać. Umieść różowy lukier w małym torba na ciasto. Wrzuć różowy lukier do uszu. Szarpnij się biały lukier, gdzie powinny być ogony królika. Posyp kucyki z kokosem.
