Alton Brown California Rolls – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 2 час. 5 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 porcji jako przekąska w przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 arkusze nori
- 1/2 porcji ryżu sushi
- Sok 1/2 Cytryna
- 1/3 art. prażone nasiona sezamu
- 4 podarte kawałki paluszków krabowych
- 1 obrane, bez pestek i pokrojone w plastry Średniej wielkości awokado o grubości 0,5 cm
- 1 obrane i obrane i pokrojone w cienkie paski (jak zapałki) mały ogórek
- Marynowany imbir, wasabi i sos sojowy do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: wodorosty, nori, krab mięso, sok z cytryny, ryż, sezam, awokado, ogórki, korzeń imbiru, sos sojowy, wasabi
Przygotowanie przepisu:
- Wyciśnij sok z cytryny na awokado, aby się nie ściemniał. Przykryj matę bambusową folią spożywczą. Wytnij arkusze nori na pół. Połóż jeden arkusz nori na ułożonym dywanie. błyszcząca strona w dół. Zwilż palce równomiernie wodą. rozłóż na arkuszu nori około 1/2 łyżki. ryż. Posyp ryż nasiona sezamu.
- Obróć liść nori, aby ryż pozostał z dna. Połóż 1/8 część ogórków, awokado i paluszków krabowych na środku liścia. Weź krawędź maty najbliżej Ciebie i przytrzymując ją palcami nie poruszyła się, przetoczyła dywanikiem w ciasny cylinder. Wyjmij matę i odłóż na bok. Przykryj wilgotną szmatką. Powtórz te ta sama akcja, dopóki nie wykorzystasz całego zdjęcia. Pokrój każdą rolkę na 6 sztuk. Podawać z marynowanym imbirem, wasabi i soją sos.
