Martha Washington była żoną pierwszego prezydenta USA i pierwszej damy Biały Dom. Martha jest wspomniana w niektórych dziennikarskich wydania jako „duch przeszłości”. Jednak te kremowe cukierki w polewa czekoladowa nie ma żadnych nieprzyjemnych skojarzeń niewielka ilość ich użycia nawet nie wpływa na sylwetkę, i są bardzo łatwe do przyrządzenia. Słodkie nadzienie w tych domowych słodycze z kokosa i smażonych orzechów Pekan Informacje o wartości odżywczej na porcję: (łącznie 1 4) Kalorie 503 ogółem tłuszcze 31 g., tłuszcze nasycone g., białka 5 g., węglowodany 54 g., błonnik g., cholesterol mg., sód mg., cukier g.
Autorem przepisu jest Elizabeth Labau, pisarka kulinarna, cukiernik, fotograf żywności z Salt Lake City, Utah, USA
Time: 40 мин. Trudność: łatwa Porcje: 14 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 110 gr. masło (temperatura pokojowa)
- 350 gr cukier puder
- 200 gr. skoncentrowane mleko
- 1 łyżka. słodzone płatki kokosowe
- 1 łyżka. prażone orzechy pekan
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/8 łyżeczki sól
- 450 gr Tabletki Candy Melts
- 85 gr. glazura z białej czekolady Candy Melts (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: czekolada, mleko skoncentrowany, kokosowy, orzechy pekan, cukier puder, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj blachę do pieczenia, przykrywając ją woskiem lub pergaminem. papier.
- W dużej misce ubij masło, cukier puder, sól i skoncentrowane mleko o lekkiej, zwiewnej konsystencji.
- Uruchamiając mikser przy niskiej prędkości, załaduj za pomocą miazga kokosowa, orzechy pekan i wanilia i dobrze wymieszać. Masa będzie gęsta. Wstaw do lodówki na chłodzenie przez 2-3 godziny, aż wystarczająco twardnieje można było rzeźbić trufle.
- Użyj małej łyżeczki do słodyczy Kulki 2,5 cm i umieść je na przygotowanej patelni. Masz powinien dostać 55 trufli. W razie potrzeby posyp ręce cukier puder, jeśli mieszanina jest zbyt lepka. Zresetowane puste miejsca w lodówce, aby ostygły podczas gotowania czekolada do szklenia.
- Umieść Candy Melts w dużej, odpowiedniej misce i roztop mikrofalówka, mieszając co 30 sekund, aby masa nie przegrzany. Mieszaj, aż będzie gładka i delikatnie ostygnij: to powinien być ciepły, ale nie gorący.
- Użyj dwóch widelców, aby zanurzyć cukierki w stopionym lukrze. Niech nadmiar glazury spłynie do miski, a następnie umieść gotowy słodycze na blasze do pieczenia. Powtarzaj, aż pokryjesz wszystkie słodycze.
- Jeśli chcesz ozdobić słodycze białymi paskami, stop biała czekolada w małej misce w kuchence mikrofalowej. Zanurz wtyczkę glazuruj i przełóż nad czekoladowymi słodyczami, pozostawiając paski. Alternatywnie możesz włożyć stopiony lukier plastikową torbę i wykończ narożnik – za pomocą takiego domowego wyciśnij cienkie paski białej czekolady na torbę do gotowania gotowe trufle. Umieść cukierki w lodówce, aż stwardnieją. górna warstwa.
- Te słodycze można przechowywać w szczelnym pojemniku lodówka do 2 tygodni. Dla lepszego smaku i tekstury wcześniej karmić je do ogrzania do temperatury pokojowej.
