Cannoli to tradycyjna sycylijska kremowa chrupiąca słoma i różne dodatkowe posypki. Możesz gotować takie kanaliki o wielu smakach. Przepis zawiera kilka je: karmel, wanilia, czekolada, kolorowy proszek, kokos, kruszone orzechy. Ale poza tym możesz użyć wszystkiego, co Dość twojej wyobraźni. Zagnieść ciasto na mini cannoli na bazie cukru, syropu, melasy, masła i drobnego ilość mąki. Połóż na blasze do pieczenia z łyżeczką i piec przez 1 0 minut. Ciasto rozmyje się w kręgi, których następnie potrzebujesz szybko zwinąć w kanaliki, aż cukier zamarznie. Gotowe kanaliki wypełnić nadzieniem na bazie kremu z różnymi dodatki Te pyszne i słodkie słomki ozdobią każdą праздник. 
Time: 50 мин.Trudność: łatwa Ilość: 36 rurek Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Kanaliki
- 2 łyżki. l syrop kukurydziany
- 2 łyżki. l melasa
- 1/4 art. pokrojone w kostkę masło
- 0,5 łyżki stołowej mąka premium
- 1/3 art. cukier
- 1 łyżeczka brandy
Karmel
- 3 łyżki. l woda
- 1 łyżka. + 3 łyżki. l cukier
- 1 łyżka. l biały syrop kukurydziany
- 1 łyżka. bita śmietana
- 1 łyżka. pełne mleko
- Pół wanilii
- 3 duże żółtka
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło, pokrojone na kawałki
Śmietana
- 1 łyżka. pełne mleko
- Pół wanilii
- 3 duże żółtka
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło, pokrojone na kawałki
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, śmietana, mleko, jajka, melasa, skrobia, karmel, brandy, Masło Orzechowe, Kokos, Pistacje
Przygotowanie przepisu:
- Krem karmelowy: przynieś średniej wielkości patelnię zagotować wodę, cukier i syrop kukurydziany. Nie gotuj zakrywanie i nie mieszanie, od czasu do czasu smarowanie ścian garnki z wodą, aż syrop stanie się jasnobursztynowy. Powoli wmieszaj śmietanę (nie palić parą) aż do jednorodną masę i ostudzić karmel do temperatury pokojowej. Wymieszaj 1/3 łyżki. kremowy karmel i włóż lodówkę, aż będzie gotowa do złożenia połowę kremu karmelowego, wymieszaj masło orzechowe do smaku.
- Budyń: umieść nasiona wanilii w mleku strąk lub pasta waniliowa i podgrzej, jeszcze trochę wcześniej W osobnej misce ubij żółtka, cukier i skrobię. Przygotuj miskę masła, umieszczając nad nią sito Stopniowo ubij gorącym mlekiem trzepaczkę do mieszanki jajecznej i następnie odłóż wszystko z powrotem na patelnię. Stale mieszaj krem trzepaczka (od czasu do czasu przesuwać się na łopatkę, aby się dostać rogi) na średnim ogniu, aż zgęstnieje i nabłyszcza, około 2 minut W razie potrzeby przelej mieszaninę natychmiast przez sito pchając go trzepaczką i mieszając z masłem. Put kawałek folii spożywczej bezpośrednio na powierzchni kremu krem, ostudzić do temperatury pokojowej, a następnie włożyć przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia budyń wymieszać i posiekaną czekoladę spoko.
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C i przykryj kilka blach do pieczenia pergamin.
- Canolly: zagotuj syrop kukurydziany i melasę na średnim ogniu. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj krem olej, mieszając do stopienia. Przesiej mąkę i cukier i bicz. Dodaj brandy i upiecz słomki. wlać ciasto na blachy do pieczenia za pomocą łyżki, pozostawiając odległość między okręgami około 7 cm Piec około 10 minut, aż wafelek się zarumieni i nie zaczyna bańki. Ostudzić gofry przez minutę, aby oni nieco zamarł, a następnie delikatnie chwyć i owiń dyszę lub jakąkolwiek inną rurkę (o średnicy około 2 cm) i daj je ochłodzić się.
- Opcje napełniania Canolly: napełnij kanaliki następnie za pomocą strzykawki z karmelowego ciasta z masłem orzechowym zwiń każdy otwarty koniec w kokosie. Inna część napełnij kanaliki budyniem kawałkami czekolady, zanurz każdy otwarty koniec w posiekanych pistacjach.
