Carpaccio z cukinii pozwoli Ci cieszyć się wszystkimi korzyściami i smakiem To warzywo jest surowe. Ponadto zawiera surową cukinię znacznie więcej witaminy C niż zwykła cukinia. Młoda cukinia bardzo delikatna i soczysta konsystencja, więc po prostu je posiekaj cienkie wstążki z obieraczką i posyp cytryną sos z oliwy z oliwek. Pozostaw na kilka minut. marynować i podawać z plasterkami bagietki, wcierać na wierzchu Parmezan Smaczna i lekka przekąska na napoje i zdrowe warzywa гарнир. 
Time:20 minut Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 średnie cukinie
- Sok z połowy cytryny
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 łyżeczki posiekany świeży tymianek
- Parmezan wcierać na wierzchu
- 1 pokrojona bagietka do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, sok z cytryny, tymianek, parmezan, bagietka
Przygotowanie przepisu:
- Za pomocą obieraczki pokrój cukinię w cienkie wstążki. Pierwszy kawałek wyrzuć zieloną skórką. Rozłóż plastry nakładający się na naczynie.
- W małym słoiku lub misce wymieszaj sok z cytryny i oliwkę olej, tymianek, sól i mielony czarny pieprz. Zamknij pokrywę i wymieszać lub wstrząsnąć. Wlać równomiernie opatrunek z cukinii. Pozostaw do zaparzenia na co najmniej 15 minut lub na godzinę.
- Posiekaj cienką cukinię za pomocą obieraczki kawałki parmezanu i podawać z pokrojoną bagietką.
