Cavatelli z sosem pomidorowym i ricottą – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 651, całkowity tłuszcz 28 g, tłuszcz nasycony 10 g, białko 27 g, węglowodany 75 g., błonnik 6 g., cholesterol 47 mg., sód 585 mg., cukier g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 350 gr makaron Cavatelli
- 1/4 art. oliwa z oliwek
- 4 ząbki czosnku, cienko pokrojone
- 1/2 łyżeczki suszone płatki pieprzu
- 3/4 art. świeża bazylia, liście łez rękami
- 1 puszka (800 gr.) Odmiany o małych owocach w puszkach pomidory (takie jak: San Marzano lub Cherry), zagniataj ręcznie
- 1 łyżka. ser ricotta
- 1/4 art. tarty ser romano pecorino
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron cavatelli, ser ricotta, ser pecorino romano, pomidory koktajlowe, pomidory w kształcie pieprzu, czosnek, bazylia, płatki czerwonej papryki
Przygotowanie przepisu:
- Zagotuj osoloną wodę w rondlu. Dodaj wklej cavatelli i gotować tyle, ile podano na opakowaniu. Odejdź 1/4 szklanki płynu, spuść resztę.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu olej. Dodaj czosnek i pół łyżeczki soli i czerwieni płatki pieprzu, smażyć, mieszając 3 – 4 min. Dodaj bazylię i Pomidory Z Solanką. Zwiększyć temperaturę i gotować, aż zgęstnieje sos, około 10 minut
- Dodaj cavatelli i pozostały bulion do tej samej patelni, sól i pieprz, gotuj 2-3 minuty. Podziel na porcje i posyp ricottą i pecorino.
