Półfabrykaty cebuli na zimę
Organizm zmęczony zimą musi być zadowolony z różnorodności! On stół musi mieć łuk! Konserwy, słone, świeża zieleń! Wiele witamin zawiera kawior cebulowy, cudownie suplement diety – cebula w puszce z pomidorem! To wszystko warzywo bogactwo jest łatwe do przygotowania na zimę.
Contents
Cebula w puszkach na zimę
Naucz się zbierać to warzywo na zimę, ponieważ cebula nie tylko smaczne, ale także zdrowe!
Kawior Cebulowy
Do zbioru kawioru cebulowego potrzebujesz:
- cebula 1,5 kg
- pomidory 0,5 kg (sos pomidorowy 3 łyżki stołowe)
- olej słonecznikowy 70 ml
- koperek i sól
Z cebuli możesz zrobić kawior:
Zanurz umyte pomidory we wrzącej wodzie i natychmiast polej je zimnem woda Usuń skórkę i pokrój w plasterki.
Umyj, obierz i połów cebulę.
Pokrój połowę cebuli na pół pierścienia i smaż na oleju aż przyjemny złoty kolor.
Drobno posiekaj drugą połowę cebuli, zalej wrzącą wodą i mielimy przez maszynę do mięsa.
Umieść przygotowaną cebulę i pomidory w emaliowanej misce, sól, dodaj trochę oleju i wymieszaj.
Umieścić na średnim ogniu i gotować, aż będzie gładka i gruba. masy. Zwykle zajmuje to 30-40 minut.
2 minuty przed gotowaniem dodaj drobno posiekany koperek i wymieszać.
Ułóż gorący kawior cebulowy w czystych, ciepłych słoikach, przykryj pokrywki i sterylizować w 90-95 stopniach: 50-litrowe słoiki minut, pół litra 35-40 minut. Zwiń i podnieś do ochłodzić się.
Słona cebula na zimę
będziesz potrzebować:
- cebula 1,5-2 kg
- solanka:
- woda 400 ml
- ocet 5% 750 ml
- sól 30 gr
Soloną cebulą na zimę może być:
Obierz cebulę i blanszuj przez 3 minuty we wrzącej wodzie, następnie wlać zimno i osuszyć.
Umieść warzywa szczelnie w sterylnych ciepłych słoikach i zalej je gorącym marynata Lekko przykryj i wysterylizuj wrzenia
woda: litrowe puszki 10 minut, pół litra 5 minut. Banki zwinąć i przewrócić do ostygnięcia.
Za pomocą tej słonej cebuli możesz udekorować naczynia, dodać do nich solenie sałatki i marynaty, sos i pierwsze dania.
Cebula w puszkach z pomidorami
Będziesz potrzebował:
- Cebula 3 kg
- Dojrzałe Pomidory 6 kg
- Olej rośnie 2 szklanki
- Esencja octowa 2 łyżki stołowe
- cukier 2 szklanki
- sól z 1 górną łyżką stołową
- koperek zielony 200 gr
- natka pietruszki 200 gr
Możesz zbierać cebulę z pomidorami na zimę jak to:
Zmiel dokładnie umyte warzywa. Posiekana cebula na pół pierścienia i umyj umyte pomidory maszynka do mięsa.
Umieść warzywa w emaliowanej patelni, dodaj cukier, czarny pieprz, zioła, sól i wlać olej roślinny.
Postaw garnek na średnim ogniu i gotuj przez 20-25 minut wrzenia 3 minuty przed gaszeniem wlać esencja
Ułóż przystawkę na gorąco w sterylizowanej gorącej banki i zwinąć.
Taki przedmiot może być również używany jako sos sos do dania mięsne.
Smaczne pomysły:
Podaj jagnięcinę w puszkach, dodaj do sałatki lub po prostu połóż to jako osobną przekąskę. Zajmie specjalne miejsce na stole marynowana cebula.
