Chili con carne z polewą z chleba kukurydzianego – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 14godzina 30 minut Trudność: średnia Porcje: około 20 w przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Chile
- 1,5 kg mielona wołowina
- 4 łyżki. l oliwa z oliwek
- 4 cebule, drobno posiekane
- 2 ząbki czosnku, posiekaj
- 2 łyżeczki suszone płatki chili
- 2 łyżeczki mielona kolendra
- 2 łyżeczki mielony kminek
- 5 owoców kardamonu
- 2 czerwone papryki, obrać i drobno posiekać kostki
- 7 łyżek. pokrojone pomidory w puszkach
- 1/2 łyżki. keczup
- 1/2 łyżki. przecier pomidorowy
- 1 łyżka. woda
- 2 łyżki. l kakao w proszku
- 3,5 łyżki stołowej czerwona fasola w puszkach
- Porady na temat wypełniania 2 łyżek. śmietana
- Mielona papryka do dekoracji
- 3,5 łyżki stołowej tarty cheddar
Chleb kukurydziany
- 1,5 łyżeczki sól
- 4 łyżki. płatki kukurydziane
- 1/4 art. mąka
- 6 łyżeczek proszek do pieczenia
- 2 łyżeczki mielony cynamon
- 3 łyżki. maślanka
- 4 jajka
- 2 łyżeczki kochanie
- 1/4 art. olej roślinny
- 2 łyżki. tarty cheddar
- Przepis na guacamole w załączeniu
Sos Guacamole
- 4 dojrzałe awokado, usuń nasiona, usuń miąższ i siekać
- 4 szalotki, drobno posiekane
- 2 limonki, wyciśnij sok
- 1/4 art. posiekana kolendra
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, danie chili, fasola nerka, chleb kukurydziany, pomidory, kakao, kolendra, kminek, kardamon, cynamon, ser cheddar, sos guacamole, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej olej na dużej patelni i usmaż cebulę i czosnek aż staną się miękkie. Dodaj chili, kolendrę, kminek i zmiażdżony kardamon, dobrze wymieszaj, a następnie dodaj pieprz włóż zmieloną wołowinę na patelnię i za pomocą widelca ugniataj, mieszając, aby mięso było równomiernie smażone. Następnie dodaj pomidory w puszkach, keczup, przecier pomidorowy i woda do zrobić sos. Gdy chili zacznie wrzeć, dodaj kakao i zamieszać. Dodaj fasolę i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką w ciągu 1,5 godziny. Następnie możesz się wyluzować lub zamrozić chili lub po prostu zostaw na noc w lodówce.
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Umieść chili w dużej, szerokiej naczynie do pieczenia lub pozostaw na patelni, w której je przygotowane, jeśli naczynia są żaroodporne. W misce wymieszaj sól, mąka kukurydziana, mąka pszenna, proszek do pieczenia i cynamon. Trzepaczka maślankę, jajka, miód i masło razem, a następnie połączyć wszystko z wytrawnym wymieszaj składniki. Wynik powinien być jasnożółty ciasto
- Wlać ciasto kukurydziane na chili con carne lub rozsmarować aby wyrównać powłokę. Posypać ser na wierzchu i następnie piec w piekarniku przez 30 minut. lub do ciasto nie podniesie się i nie stanie się złote, a chili pod nim nie będzie zacznie się gotować. Czas zależy od tego jak zimne lub gorące było chili po włożeniu naczynia piekarnik. Aby przyspieszyć ten proces, możesz wstępnie Rozgrzej naczynia w piekarniku, w którym umieścisz chili. Chili odstaw na około 5 minut. po tobie wyjmij go z piekarnika przed pokrojeniem chleba kukurydzianego kwadraty lub plastry.
Sos Guacamole
Awokado zmiksuj na puree ziemniaczanym, dodaj zieloną cebulę i 2 soki z limonki do smaku. Dopraw kolendrą i ułóż w 2 miskach, posypując każdą porcja kolendry. Możesz również drobno dodać do makaronu Guacamole. posiekane pomidory i cebula, odrobina chili. Teraz rozłóż 2 kolejne talerze kwaśnej śmietany: posyp trochę kwaśnej śmietany w jednym papryka, aw innym dodaj starty ser Cheddar. Więc ludzie mogą wybierz dodatki do chili zgodnie ze swoimi pragnieniami i gustem.
