Chili con carne z piwem – szczegółowy przepis na gotowanie. z przyjaciółmi: 
Zdjęcie naczynia: Kon Pulos Czas: 2 godziny. 20 minut Trudność: średnia Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 2 puszki (każda po 450 g) czarna fasola w puszkach wstępnie spuścić i spłukać
- 1 puszka (800 gr.) Pomidory w puszkach z płynem, ugniataj mięso
- 900 gr. mielona wołowina
- 1 zielona papryka, pokrojona w małe kwadraty
- 1 duża cebula, pokrojona w kostkę
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekać
- 6 plasterków boczku
- Sól
- 1/4 art. chili w proszku (przepis na przyprawy patrz tutaj)
- 1 łyżka. l mielony kminek
- 2 łyżeczki mielona papryka
- 2 łyżeczki suszone oregano
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 1 butelka (0,33 litra) jasnego piwa
- 2 łyżki. l kakao w proszku
- 1,5 łyżki stołowej bulion mięsny
- 1 łyżka. l ostry sos
- Tarty ser cheddar, pokrojona zielona cebula, śmietana, do przesłania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, czarna fasola preto, papryczka chili, słodka papryka, bekon, pomidory, pasta pomidorowa, pomidory koktajlowe, lekkie piwo, kakao, oregano, papryka, kminek, cebula cebula, czosnek, ser cheddar, ser
Przygotowanie przepisu:
- Gotować mieloną wołowinę: smażyć boczek na średnim ogniu na dużej głębokiej patelni lub patelni z grubym dnem, 6-8 minut z każdej strony. Połóż bekon na ręczniku papierowym i ostudzić, a następnie rozpaść się w osobnej misce. Spuścić z patelni (1 zostaw łyżkę stołową) tłusty boczek. Zwiększyć ogień i dodać do mielona miska wołowa, smażyć, wyrabiać drewnianą szpatułką, w przez 8 minut. Przenieś smażone mięso mielone na talerz.
- Gotuj warzywa: rozgrzej lewą łyżkę na patelni tłuszcz z boczku. Dodaj cebulę, paprykę i smaż, kiedy średnio-wysoka temperatura, mieszanie, około 5 min. Dodaj czosnek i 1 łyżeczka sól, gotuj przez 2 minuty. Dodaj chili w proszku, kminek, papryka, oregano, pasta pomidorowa i gotować, mieszając, około 6 minut (jeśli mieszanina zacznie się palić, dodaj trochę wody) Wlać piwo i gotować warzywa przez kolejne 3 minuty.
- Dodaj mielone mięso, kakao w proszku, pomidory z płynem do warzyw, bulion mięsny i fasolę doprowadzić do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu mieszając od czasu do czasu, około 1 godziny 30 minut.
- Dodaj ostry sos do chili con carne i sól do smaku. Jeśli chili okazało się gęste, dodać kolejny bulion. gotowane danie „Chili con carne z piwem” porcjami i posypać na bekonie, serze, zielonej cebuli. Podawać ze śmietaną.
