Chili przekąska dla fanów sportu – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 2 час.Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Mięso mielone z przyprawami
- 2 łyżki. l olej roślinny
- 1 posiekana duża cebula
- 1 posiekana papryka jalapeno bez pestek
- Sól
- 450 gr surowe lub świeżo przygotowane meksykańskie kiełbasy chorizo
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka. l mielony kminek
- 1 łyżka. l suszone oregano
- 1 łyżka. l chili w proszku
- 1 łyżeczka suszony tymianek
- 1 łyżeczka ostra papryka
- 1 łyżeczka czerwone płatki papryki
- 4 pokrojone pomidory w kształcie śliwki, obrane z nasion
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
Indyk mielony z sosem
- 900 gr. mielony indyk
- 2 łyżeczki sos sos
- 2 łyżki. rosół z kurczaka
- 1 łyżka. l ostry sos
- 1 laska cynamonu (7 cm.)
- Zmielony czarny pieprz
- 2 łyżeczki mąka kukurydziana
Porcja
- 20 tortilli z niebieską kukurydzianą tortillą (patrz przepis)
- Olej do smażenia
- 850 gr. Fasola Cannellini w puszkach bez płynu
- Możliwe przystawki: 230 gr. śmietana, 2 łyżki. tarty ser cheddar, 2 łyżki. tarty ser z pieprzem, 1 posiekana duża cebula, 4 posiekane szalotki, 5 posiekanych pomidorów romskich, 1 posiekana pęczek kolendry
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, kiełbasa chorizo, śliwkowe pomidory, jalapenos, cebula, czosnek, oregano, przyprawy chili, tymianek, papryka, płatki czerwonej papryki, pomidor makaron, pikantny sos, cynamon, fasola cannellini, ser cheddar, sos chili, tortilla, kolendra, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Podsmaż chorizo przyprawami: na dużej patelni średnio podgrzać olej, dodać cebulę i jalapenos. Posyp solą i smaż do cebuli i pieprzu miękkie. Zdejmij skorupkę z kiełbas i umieść je na patelni. Z kiełbasy zacierowe drewnianą łyżką lub tłuczkiem do ziemniaków, dopóki nie będą wyglądać jak mięso mielone. Smażyć do masła zmieniają kolor na pomarańczowy i mielony na brązowy, około 10 minut. Dodaj czosnek, kminek, oregano, chili w proszku, tymianek, papryka, płatki czerwonej papryki, pomidory i pasta pomidorowa. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i gotuj aż z pomidorami skóra zaczyna się odklejać, a cała mieszanka nie ciemnieje czerwono-brązowy, około 10 minut.
- Dodaj mielonego indyka i sos sos, a następnie z łyżki lub tłuczek do ziemniaków dzielą kawałki mielonego mięsa, smażymy, często mieszając. Smaż, aż indyk się rozgrzeje dodaj bulion drobiowy, ostry sos, laskę cynamonu, sól i pieprz do smaku. Dodaj i wymieszaj mąkę kukurydzianą, zmniejsz ciepło i przykryj pokrywką. Okresowo gotować na wolnym ogniu przez około 1 godzinę mieszając, aby zapobiec przypaleniu chili na dnie patelni. Wyciągnij laska cynamonu, gdy zaczyna się odprężać i wchłaniać część wilgoci po około 40 minutach. gaszenie.
- W międzyczasie podgrzej na ciężkiej patelni lub frytkownicy wystarczającą ilość oleju, aby wypełnić miskę 8 cm., do temperatura 180 ° С. Napełnij tortille stosami następnie pokroić na 4 części. Gdy olej się rozgrzeje, rozprowadź 5-6 sztuk na raz i smażymy partiami, aż pojawi się głuchy dźwięk po stuknięciu łyżką i na paskach zacznie się tworzyć bąbelki, około 1 minuta na każdą porcję. Połóż na talerzu pokryte ręcznikami papierowymi i natychmiast posyp solą. Za 30 minut dodaj fasolę Cannellini do chili i dobrze wymieszaj, aby się rozgrzało. Przenieś chili do dużej miski i podawaj z ciasta tortilla i inne dodatki do wyboru. ugotowałeś chili wcześniej, rozgrzej i dodaj fasolę 30 minut wcześniej zgłoszenia Trzymaj ugotowane chipsy tortilli mocno pojemnik lub plastikowa torebka Przepis na chili z kurczakiem fani
