Tradycyjna szarlotka jabłkowa, która od niepamiętnych czasów była przygotowywana w Europie stulecia, znacznie różniące się od popularnego postradzieckiego przestrzeń biszkoptu z jabłkami. Przede wszystkim ona bardziej jak budyń jabłkowy niż ciasto. I co najważniejsze różnica polega na tym, że Charlotte nie jest przygotowywana z ciasta, ale z plastrów chleb, który wyrasta na dole formularza, a następnie wypełnij je nadzieniem z gotowanych jabłek z przyprawami i piec. Ten przepis jest zawsze Został uznany za budżetowy i niedrogi dla wszystkich, ponieważ deser jest przygotowany z niedrogiej żywności: jabłka i chleb. To jest również świetne sposób na pyszne wykorzystanie czerstwego chleba. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: Trudność: Łatwe porcje: 6-8 Przepisy używają pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanki (łyżki stołowej) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 jadalnia łyżka (łyżka. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 łyżki. l (60 gr.) + 10 łyżek. l (150 gr.) Masło, złagodzony
- 2,7 kg kwaśne jabłka, obrane i posiekane
- 0,5 łyżeczki skórka z cytryny + 2 łyżki. l sok z cytryny
- 3/4 art. cukier
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/2 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 22 kromki (450 gr.) Cienko pokrojony biały chleb, skórki odciąć
- Bita śmietana lub lody do podania
- Specjalne wyposażenie: formularz dla Charlotte lub dwulitrowa zapiekanka do pieczenia z płaskim dnem
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, jabłka, cytryna skórka, sok z cytryny, cukier, cynamon, gałka muszkatołowa, wanilia ekstrakt, biały chleb, śmietana, lody
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
- W dużym rondlu na średnim ogniu stop 4 łyżki. l (60 gr.) masło Dodaj jabłka, skórkę z cytryny, sok z cytryny, cukier, cynamon, gałka muszkatołowa i wanilia. Okładka i dusić, do momentu ugotowania jabłek i uzyskania gęstej masy około 50 minut Zdejmij z ognia i ostudzaj podczas ćwiczeń. z chlebem.
- Rozłóż 4 kromki chleba na płaskiej powierzchni kwadrat. Połóż patelnię Charlotte do góry nogami na chleb i narysuj nóż wokół jego krawędzi. (Zamiast formularza dla Charlotte, możesz użyj dwulitrowej zapiekanki.) Pokrój chleb zgodnie z przeznaczeniem linie i smaruj po obu stronach miękkim masłem. Połóż chleb na spodzie formy. Przekrój 11 plasterków chleb Powinny mieć mniej więcej tę samą wysokość co kształt. Smar połówki chleba z masłem i ułóż je wzdłuż ścian formy lekko okrążony jak wachlarz. Wypełnij formularz nadzieniem jabłkowym. Pokrój pozostałe 7 kromek chleba na trójkąty, nasmaruj masło i rozłóż na kolanach, naciskając tak, aby się ułożyły dopasowany do kształtu.
- Piec przez około 30 minut, aż złoty kolor. Następnie schłódź Charlotte bez wyjmowania jej z formy na 15 minut. Uwolnij nóż między ściankami formy a ciastem zgasić to. Podawaj charlotte na ciepło z lodami lub bitą śmietana
