W zimowy chłód chcesz czegoś ocieplającego tradycyjne potrawy na ferie zimowe są tak bogate w aromaty przyprawy, które wypełniają duszę ciepłem. Jeden z najpopularniejszych zima, a raczej świąteczne napoje Jajko To koktajl na bazie mleka i jajek z dodatkiem rumu, brandy lub inny mocny alkohol – rodzaj alkoholu mogul. Uważa się, że pochodzi z Anglii i jego historii wynosi ponad 300 lat. Rozważany jest również ten koktajl prekursor dzisiejszych popularnych koktajli mlecznych. Napój jest niewiarygodny popularne w USA, Kanadzie i Europie, ale nie wszystkim się to podoba obecność w nim surowych jaj. Dla fanów tej konkretnej kombinacji smaki i aromaty to ciasteczko może być świetną alternatywą. Jeśli nie chcesz używać rumu, możesz zastąpić go wanilią wyciąg Pliki cookie można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówka nie jest ozdobiona, ponieważ na zimno cukier i karmel растворяются. 
Time: 2 час. 40 min Trudność: łatwa Kwota: 20 podwójnych ciasteczek w przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Piernikowe ciasteczko
- 2 i 1/4 art. mąka premium
- 0,5 łyżeczki mielony imbir
- 0,5 łyżeczki starta gałka muszkatołowa
- 1/4 łyżeczki ziele angielskie
- 1/4 łyżeczki mielony cynamon
- 1/4 łyżeczki sól
- 220 gr masło, zmiękcz
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 3 duże żółtka
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Lukier rumowy
- 1 łyżka. cukier puder
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło, zmiękcz
- 2 łyżki. l krem maślany 33%
- 2 łyżki. l ciemny rum
Cukier posypuje
- 2 łyżki. l cukier granulowany
- 0,5 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 1/4 łyżeczki pieprz cayenne
- Skórka z 1 cytryny
- 1 skórka pomarańczy
Karmel
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
Przepisy z podobnymi składnikami: Mąka Premium, Pomarańczowy skórka, mielony imbir, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, pieprz mielony pieprz kajeński, cynamon, sok z cytryny, jajka, śmietana, rum
Przygotowanie przepisu:
- Gotowanie ciasteczek: Przesiej przez dużą miskę przesiej mąkę, imbir, gałkę muszkatołową, ziele angielskie i cynamon sól
- Umieść masło i cukier granulowany w misce miksera, ustaw szpatułkę i ubijaj przez 5-8 minut. zanim stanie się łatwe kremowa konsystencja. Do czyszczenia ścian użyj silikonowej szpatułki miski, aby całe masło i cukier były całkowicie w środku całkowita masa.
- Mieszaj żółtka pojedynczo i dodaj wanilię. Zgrabnie wymieszaj suche składniki na maśle, aż uzyskasz miękkie ciasto. Do uformowania ciasta użyj folii spożywczej Średnica 5 cm i długość 25 cm. Wstawić do lodówki około 2 godziny, aby ciasto było trudniejsze.
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C i przykryj pergaminem 2 blacha do pieczenia.
- Pieczenie ciasteczek: rozwiń ciasto i użyj gorącego nożem, pokrój każdą kiełbasę na koła o grubości 6 mm. Połóż ciastka na przygotowanych blachach do pieczenia w odległości 2,5 cm. oprócz siebie. Co sekundę ciasteczko z okrągłym foremką do ciastek wyciąć otwór o średnicy około 2,5 cm Piec przez 12-14 minut. przedtem jasny złoty kolor. Pozwól ostygnąć.
- Przygotowanie glazury: w misce miksera połącz cukier sproszkowane masło, zainstaluj dyszę łopatki. Trzepaczka 2-3 minuty do uzyskania gładkości dodaj śmietanę i rum i trzepacz do gładkości. Produkcja cukru polewa: w małej filiżance wymieszać cukier granulowany, gałkę muszkatołową orzech, papryka cayenne, skórka cytryny i pomarańczy.
- Montaż plików cookie: po pełnym wykorzystaniu plików cookie chłodzi, przykrywa całą część szkliwem (około 1 łyżeczka. na 1 szt.), Przykryć ciasteczkami z otworem na górze, aby zrobić rodzaj kanapki. Nie klikaj go. Delikatnie połóż ciasteczka na polewie, aby nie wypływały wzdłuż krawędzi.
- Gotowanie karmelu: wlać do małej patelni cukier, podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż do niego stopi się. Gdy cukier zmieni się w płyn, przestań przeszkadzać, zamiast tego potrząsaj patelnią okresowo ruchy przez około 6 minut, aż cukier nabędzie bursztynowy odcień. Lekko karmelizuj każde ciasteczko i udekorować cukrem.
