Nawiasem mówiąc, w wigilię Bożego Narodzenia będzie przypominał świąteczny wieniec ferie zimowe, a także udekoruj stół podczas innych uroczystości. Danie jest idealne dla tych, którzy chcą zaskoczyć gości. Under wzorzyste ciasto francuskie to pikantne gruszki, w których środku znajdują się gruszki ukryła pyszną niespodziankę w postaci rozpuszczonej czekolady trufle. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 3 godziny. 5 minut Trudność: średnia Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 butelka (750 ml) wytrawnego czerwonego wina
- 1/4 art. cukier granulowany
- 2 laski cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu gwiazdkowatego
- 1 kapsułka waniliowa, otwarte i zeskrobane nasiona
- 1 łyżka. l skórka pomarańczowa (około połowa pomarańczowy)
- 3 gruszki, obrane ze skórki, pokrojone na pół i rdzeń
- 1 opakowanie (490 gr.) Ciasto francuskie
- Mąka
- 6 ciemnych czekoladowych trufli
- 1 duże białko jaja
- Gruboziarnisty cukier do dekoracji
- Wyposażenie specjalne: patelnia o wymiarach 46 cm na 33 patrz
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone wino, cukier, cynamon, anyż, strąk waniliowy, skórka pomarańczy, gruszki, ciasto francuskie, mąka, czekoladki, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C
- Połącz wino, cukier granulowany, laski cynamonu, anyż, nasiona strąków wanilii i skórki pomarańczy w pożywce przesuwać na średnim ogniu i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Połóż połówki gruszek wypukłą stroną w powstałym płynie gotowanie w koszulkach (nie martw się, jeśli są owoce nie w pełni załadowany). Zmniejszyć ciepło do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu 15 minut Wyłącz ogień, przekręć gruszki, aby były teraz przeciwna strona jest zatopiona. Niech owoc ostygnie temperatura pokojowa bez usuwania ich z cieczy (około 45 minut).
- Tymczasem toczyć po lekko posypanej mąką powierzchni arkusz ciasta francuskiego w kształcie kwadratu o boku 30 cm, który stanie się spód wieńca z ciasta.
- Rzuć drugi arkusz ciasta francuskiego na lekko posypane mąkę powierzchnię do prostokąta o wymiarach 30 cm na 33 cm Pasek 3 cm na 30 cm Wytnij go nożem do czyszczenia. warzywa dwanaście postaci w postaci liści o długości 3 cm. wciśnij ostrze w każdy „liść”, aby zasymulować żyły. Na czas odłożyć na bok.
- W pozostałym kwadracie testu o boku 30 cm zrób 4 cm pionowe otwory, umieszczając je jeden pod drugim i pozostawiając między nimi 0,6 cm. 1 cm od pierwszej kolumny, ustaw drugi tak samo. W takim przypadku pierwsze miejsce w nowej kolumnie powinien zaczynać się na środkowym poziomie górnej szczeliny w pierwszej kolumnie i kończy się na środku drugiego miejsca w pierwszej kolumnie. Kontynuuj nakładanie wzoru, aż pokryje go cały kwadrat. Złożyć górny i dolny arkusz ciasta, a także pokroić „liście” układaj na blasze do pieczenia, rozkładając pergamin między warstwami. Przykryj folią spożywczą. Pozostaw w lodówce do ciasta będzie trudniej dla wygody pracy z nim (około 20 minut).
- Umieść dolny kwadrat ciasta francuskiego na arkuszu pergaminu papier i zacznij zbierać ciasto, wkładając do środka miskę o średnicy 7 cm Napełnij każdą połówkę gruszki czekoladową truflą. Rozłóż się 6 połówek owoców pokroić w okrąg, tak aby były wąskie kawałki były skierowane na zewnątrz, między dno miski i gruszki Zostały 2 cm.
- Posmaruj ciasto wokół gruszek białkiem jaja. Umieść arkusz na wierzchu za pomocą szczelin i delikatnie rozciągnij, aby uzyskać kształt rombu dziury. Wciśnij ciasto wokół każdej połowy gruszki, aby uszczelniać. Następnie użyj noża, aby obrać warzywa wokół miski po co je usuwać i ciasto z centrum. Również przypnij, aby uszczelnij tę krawędź. Za pomocą noża obierz warzywa, pokrój nadmiar ciasta na zewnątrz wzdłuż konturu gruszek, pozostawiając krawędź 1 szeroką patrz
- Posmaruj ciasto francuskie białą jają. Dołącz 2 „liść” do wąskiego końca każdej gruszki, a także posmarować jajkiem. Posyp ciasto z krystalicznym cukrem. Używając pergaminu, delikatnie przenieś produkt na blachę do pieczenia o wymiarach 46 cm x 33 patrz
- Piec ciasto, aż ciasto powstanie i stanie się złoty brąz (20-25 minut). Schłodzić przez 5 minut przed podaniem.
