Ciepła sałatka z dyni i pszenicy – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 293, całkowity tłuszcz 9 g., tłuszcz nasycony 2 g., białka 9 g., węglowodany 47 g., błonnik 10 g., cholesterol 6 mg., sodu 689 mg., cukier 4 g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Czas: 40 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. ziarna pszenicy lub jęczmienia perłowego, moczyć przez noc
- 450 gr małe pomidory (takie jak wiśnia, San Marzano)
- 2 łyżki. pokrojona w kostkę dynia z żołędzi
- 1 łyżka. l oliwka lub masło orzechowe i trochę więcej smarowanie
- 3 łyżki. l posiekana natka pietruszki
- 3 łyżki. l tarty ser pecorino romano
- Sól
- 1 liść laurowy
- Szczypta suszonych płatków czerwonej papryki
Przepisy z podobnymi składnikami: pełnoziarnista, płatki zbożowe jęczmień perełkowy, pomidory, pomidory koktajlowe, pomidory winogronowe, dynia, dynia żołądź, ser, ser pecorino romano, liść laurowy, natka pietruszki, pieprz czerwone płatki
Przygotowanie przepisu:
- Połóż dynię na natłuszczonej blasze do pieczenia z oliwą z oliwek i wymieszaj z pomidorami, odrobiną soli. Wstaw rozgrzać piekarnik do 220 ° C, piec do miękkości w ciągu 25 minut
- Tymczasem wlej ziarna pszenicy do garnka z grubym dnem, wlać wystarczającą ilość wody, aby poziom wody przekroczył 2,5 cm, a następnie dodaj 1/2 łyżeczki. sól, liść laurowy, rzuć szczyptę płatków pieprzu. Przykryj i przynieś do zagotować, następnie zmniejszyć ogień, zdjąć pokrywkę i ugotować ziarna pszenicy na średnim ogniu 15-20 min. Spuść wodę, usuń liść laurowy.
- Dodaj ziarna pszenicy do dyni i pomidorów, dopraw oliwką masło, dodaj pietruszkę i tarty ser pecorino romano. Dopraw solą i pieprzem.
