Ciepła sałatka ze śliwkami i brzoskwiniami – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 304, całkowity tłuszcz 18 g. tłuszcz nasycony 5 g. białko 13 g. węglowodany 26 g., błonnik 5 g., cholesterol 29 mg., sodu 1193 mg., cukier g. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Czas: 20 min. Stopień trudności: łatwe porcje: 4 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 80 gr. cienko krojone szynka prosciutto lub wędzone na gorąco szynka
- 2 śliwki, pokrojone w plastry nieco więcej niż 1 cm.
- 2 brzoskwinie, pokrojone w plastry nieco ponad 1 cm.
- 80 gr. pokruszony ser gorgonzola (lub inny ser z pleśń)
- 8 łyżek. posiekane świeże zioła (natka pietruszki, mięta)
- 1/4 art. cienko posiekaną czerwoną cebulę na pół pierścienia
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l ocet sherry
- 1 łyżeczka Musztarda Dijon
- 1/2 łyżeczki sól
- Świeżo mielony pieprz
- 4 kromki włoskiego chleba, tostów w tosterze lub grillu, do zgłoszenia
Przepisy z podobnymi składnikami: śliwki, brzoskwinie, ser, ser gorgonzola, szynka, prosciutto, tosty, musztarda Dijon, sherry ocet, czerwona cebula, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Smaż prosciutto na małej patelni na łyżce stołowej każdy z oliwek na umiarkowanym ogniu z boku, około 1 min. Połóż na papierze ręcznik Dodaj pozostałe 2 łyżki. l oliwa z oliwek niższa temperaturę do średniej, dodaj ocet sherry, musztardę Dijon i sól, pieprz do smaku, mieszaj, aż będzie gładka dodaj do patelni brzoskwinie, śliwki i czerwoną cebulę przytrzymaj piec, aż cebula będzie miękka. Wlać do salaterki.
- Dodaj zieleninę i połowę sera gorgonzola do salaterki, wstrząsnąć. Podziel ciepłą sałatkę ze śliwek i brzoskwiń porcje, najlepsze prosciutto, posyp resztą sera gorgonzola Podawać z włoskim chlebem.
