To pyszne meksykańskie burrito jest zrobione z duszonej wołowiny sos pomidorowy z przyprawami, cebulą, słodką papryką i papryką chili. Do gotowania używany jest stek ze spódnicy – kawałek mięsa, który różni się dużymi nasyconymi włóknami. Po długim marniejący, łatwo jest podzielić na kawałki włókniste, które razem z sosem i służą jako nadzienie do burrito. Mięso wstępnie marynowane przez noc w lodówce, a następnie Okazuje się, że jest bardzo soczysty i pachnący. Owinąć gotową wołowinę ciepłe tortille, a burrito jest gotowe. W tej formie możesz wziąć zjedz z tobą pyszny lunch w drodze lub na pikniku. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godzina 45 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 12 szt. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. l Sos Maggi lub 1 łyżka. l sos sojowy + 1 łyżka. l Sos Worcester
- 2 łyżki. l woda
- 4 łyżki. l świeżo wyciśnięty sok z limonki
- 3 ząbki, mielony czosnek
- 1 papryka serrano, obrana z łodygi, nasiona i rozdrobnione
- 0,5 łyżki stołowej oliwa z oliwek
- 1 stek ze spódnicy (o wadze 1-1,3 kg), przycięty i pokrojony na 3 kawałek
- 3 łyżki. l olej roślinny lub z oliwek
- 1,5 łyżki stołowej pokrojone w kostkę cebule
- 1 łyżka. czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 2 papryki serrano, obrane z łodyg, nasion i rozdrobnione
- 1 łyżka. bulion wołowy
- 1 puszka pokrojonych pomidorów we własnym zakresie sok
- 0,5 łyżeczki suszone oregano
- 12 tortilli pszennych o średnicy 15 cm.
- Wapna kliny do serwowania
Przepisy z podobnymi składnikami: sos Maggi, limonka, czosnek, pieprz serrano, wołowina, cebula, słodka papryka, bulion, pomidory, tortilla z oregano
Przygotowanie przepisu:
- Wymieszaj sos Maggi, wodę, sok z limonki w średniej wielkości misce. czosnek, serrano, sól i czarny pieprz do smaku. Powoli, ciągle bita, wlać 0,5 łyżki. oliwa z oliwek.
- Włóż mięso do marynaty, upewniając się, że jest całkowicie przykryte mieszanka. Włóż mięso z marynatą do torby do zamrożenia. Uszczelnić i przechowywać w lodówce przez co najmniej 8 godzin lub najlepiej w nocy. Doprowadzić mięso do temperatury pokojowej 30 minut przed gotowaniem. Usuń stek z marynaty i zmocz osusz ręcznikami papierowymi. Marynata nie jest już potrzebna.
- W dużym garnku z grubym dnem na umiarkowanym dużym ogniu podgrzać olej roślinny. Smaż dużo mięsa ze wszystkich stron, około 4 minut z każdej strony. Przenieś smażone steki do naczynia.
- Dodaj cebulę, serrano, czosnek i słodkie do gorącego garnka pieprz Odcedź przez 5 minut, następnie wlej bulion wołowy, dodaj pomidory do własnego soku, oregano, soli i czarnego pieprzu do smaku. Dobrze wymieszaj, a następnie umieść mięso na patelni. Doprowadzić do gotować, zmniejszyć ciepło, przykryć i gotować powoli, aż wołowina nie stanie się bardzo delikatna, około 2 godzin. Przesunąć steki na desce do krojenia i pozwól im odpocząć, aż ostygną wystarczy trzymać je przez około 15 minut. Zagotuj sos, aż większość płynu wyparuje, około 10 minut.
- Posiekaj steki na kawałki za pomocą rąk lub dwóch widelców 5 cm długości. Włóż mięso na patelnię, wymieszaj i ugotuj, aż się rozgrzeje, około 3 minut.
- Ciepłe tortille nad palnikiem gazowym lub na suchej patelni na średnim ogniu przez 20 sekund. Włóż około 2 łyżki. l mieszankę mięsną na środku każdego ciasta i owinąć cienkim burrito. Połóż wszystkie burrito na półmisku i udekoruj plasterkami wapno
