Crostini z pastą z wątróbki drobiowej – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: КонCzas pulos: 25 min. Trudność: łatwa, zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr wątróbka drobiowa
- 5 łyżek. l tłuszcz z kurczaka lub oliwa z oliwek
- 1 cebula, posiekać
- 1 mała gałązka świeżego tymianku
- 1/4 art. sherry
- 1 łyżka. kruszone solone krakersy
- 1 jajko na twardo
- 2 łyżki. l świeża pietruszka
- Papryka Cayenne
- Jajka na twardo i rzodkiewki do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: wątróbka drobiowa, cebula, tymianek, sherry, krakersy, jajka, natka pietruszki, mielona papryka cayenne, rzodkiewka
Przygotowanie przepisu:
- Wysuszyć wątrobę, sól i pieprz. Podsmaż wątrobę patelnia z 3 łyżkami. l mieszając tłuszcz z kurczaka przez 7 minut; włóż robot kuchenny.
- Dodaj kolejne 2 łyżki do tej samej patelni. l tłuszcz, cebula i tymianek, gotuj 8 min. Wymieszaj sherry i gotuj przez 1 min; dodaj do robot kuchenny wraz z krakersami, jajkiem i natką pietruszki. Grind do pastowatego stanu; sól i pieprz do smaku. Schłodź, a następnie posmaruj smażony chleb pastą. Posyp Crostini jajko na twardo i położyć na pokrojonej rzodkiewce.
