Deser z brzoskwiniami w syropie – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 30 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Grillowane brzoskwinie:
- 6 brzoskwiń pokrojonych na pół (usuń nasiona)
- 55 gr. niesolone masło
- Cukier
- Zmielony cynamon
- Brzoskwinie nadziewane śmietaną-świeżą: 1/2 łyżki. śmietana świeża lub śmietana
- Kochanie
- Świeże liście mięty
- Chutney brzoskwiniowy (opcja serwowania): mielony cynamon
- Świeże liście mięty
- Olej rzepakowy
- Sól i zmielony czarny pieprz
Syrop do wina:
- 2,5 łyżki stołowej czerwone wino stołowe
- 1/2 łyżki. brzoskwiniowy nektar
- 1/4 art. brandy
- 1/4 art. plus 2 łyżki. l cukier
- 2 łyżki. l miód i trochę więcej do podania
- 2 laski cynamonu
- 1 podzielony strąk waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: brzoskwinie, śmietana, wanilia strąk, czerwone wino, brandy, sos chutney, cynamon, miód, mięta
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku syropu do wina: na dużej patelni z wysoką ilością zmieszaj wino, nektar brzoskwiniowy, brandy, 1/4 łyżki z boków cukier, 2 Art. l miód, laski cynamonu i waniliowa kapsuła. Doprowadzić mieszaninę do wrzący na dużym ogniu. Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu na małym ogniu. gotować, od czasu do czasu mieszając, aż mieszanina zgęstnieje do konsystencja syropu, około 10 min. Odcedzić Dla brzoskwinie: Rozgrzej grill gazowy do umiarkowanie wysokiej stopić w małym rondlu na średnim ogniu masło Nasmaruj plastry brzoskwini masłem i posyp pozostałe 2 łyżki. l cukier i trochę cynamonu. Posyp pozostałe plastry brzoskwiń cukrem i cynamonem. Smażyć na grillu z plasterkiem do lekkiego karmelizacji, 2-3 minuty.
- Ostry sos z brzoskwini: Posiekaj grubo na patelni grillowane brzoskwinie i wymieszaj je z kolejną szczyptą cynamonu, kilka łyżek syropu do wina, trochę rozdarta na kawałki liści mięty, niewielka ilość rzepaku oleje, sól i pieprz. Do wieprzowiny dobrze komponuje się z brzoskwinią. Deser: Ułóż karmelizowane grillowane brzoskwinie w plasterku do naczynia. Połóż trochę na środku każdej połowy świeża śmietana, wlać syrop winny, trochę miodu i Udekoruj liśćmi mięty. Podawaj ciepłe lub pojemne temperatura
