„Nigdy nie ma dużo sera” – stwierdzenie, które jest całkowicie uzasadnione w poniższym przepisie. Potrawa wykorzystuje aż trzy rodzaj tego produktu mlecznego. Popularny w Kanadzie w Wielkiej Brytanii a amerykańskie makarony i sery korzystają tylko z kombinacji z nutami Meksykańskie jedzenie przyniesione z chili w proszku. Ostry iz ancho wędzona pieprz dobrze uzupełnia bogaty smak sera naczynia i okruchy bułki tartej rozcieńczają kremowe текстуру. 
Time: 1 hour.15 minut Trudność: łatwa Porcje: 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło
- 2 szalotki, posiekane
- 3/4 art. bułka tarta
- 1 łyżka. l pieprz ancho w proszku
- 2 łyżeczki posiekany świeży tymianek
- 450 gr makaron z rogami mini
- 1/4 art. mąka
- 4 łyżki. pełne mleko
- 2 łyżki. grubo starta mozzarella
- 2 łyżki. grubo tarty cheddar
- 2 łyżki. grubo starty świeży ser manchego z bardziej miękkim smak
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, szalotka, bułka tarta, pieprz anchois, tymianek, makaron, wyższa mąka odmiany, mleko, ser mozzarella, ser cheddar, ser manchego
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej na małej patelni na średnim ogniu 1 łyżka. l (15 gr.) Masło. Dodaj szalotki i przechodnia do przezroczystość (około 5 minut). Dodać bułkę tartą, aby pokryły cebulę, a następnie proszek sardeli i tymianku. Sezon z solą. Zdejmij z ognia i odłóż na chwilę.
- Rozgrzej piekarnik do 177 ° C. Nasmaruj 1 łyżkę. l (15 gr.) naczynie do pieczenia masła o wymiarach 23 cm na 33 cm.
- Zagotuj osoloną wodę w dużym rondlu. Dodaj makaron i gotuj, postępując zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aż pasta nie stanie się miękka, ale nadal będzie gęsta po pęknięciu. Opróżnij woda
- W międzyczasie stopić na średnim ogniu pozostałe 4 łyżki. l (60 gr.) Masło na dużej patelni o grubym dnie. Wlać mąkę i mieszać przez 1 minutę, aby się nie stała brązowy Wlewaj mleko powoli i stopniowo, ubijając do jednorodność. Doprowadzić do wolnego wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło do minimum i gotować, ubijając, aż sos zgęstnieje (około 10 minut). Wejdź, ubijając, 1 łyżka. mozzarella, cheddar i manchego. Obficie dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj makaron i wyjmij z ogień. Wlać mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.
- Wymieszaj w średniej misce 1 łyżki. pozostała mozzarella, cheddar i manchego. Posyp makaron. Top z mieszanką bułka tarta. Przykryć folią i piec przez 30 minut Otwórz i kontynuuj gotowanie do góry zmieni kolor na złoty (około 12 minut więcej). Podawaj od razu.
