Dolma

3)

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 140,74kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  1h 50min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  140,74kcal

• Ocena

• Przepis

Dolma – pyszne danie kuchni orientalnej. W klasycznym przepisie dolma jest używana baranina, ale można ją ugotować w domu z dowolnym mięso W przeciwieństwie do faszerowanej kapusty, mięso mielone jest pakowane w winogrona liście, świeże lub słone. Kolejną różnicą jest mięso dla dolmy należy posiekać. Dolma podawane z sosem na bazie produkty mleczne. Zrób dolmę z wołowiną.

Zaczynajmy!

Składniki

0/13 składników

• Pulpa wołowa – 1 kg.
• Okrągły 1/2 szklanki ryżu
• 4 średniej wielkości żarówki
• Łyżka stołowa Sumy
• Mielona kolendra – 1/2 łyżeczki
• Kolendra – półtora pęczka
• Garść liści mięty
• Mielony czarny pieprz – 1/2 łyżeczki
• Łyżeczka kminu-1/2
• Solone liście winogron
• Sól do smaku
• Czosnek 5 lub 6 goździków
• Jogurt lub mieszanka kwaśnej śmietany z kefirem (100 ml śmietany reszta to kefir) -500 ml.

1ч 50мин1ч 50мин 140.74

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Drobno posiekaj mięso i cebulę. Aby to zrobić, skorzystaj z kuchni połączyć lub mikser. Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, to mięso Możesz przewijać maszynę do mięsa, siekać cebulę nożem.
2. Ryż i wszystkie przyprawy włóż do mięsa mielonego, w tym posiekanych ziół kolendra (1 pęczek) i dokładnie wymieszaj.
3. Aby posortować liście winogron, pokroić ogonki, namoczyć pół godziny w wodzie.
4. Połóż łyżkę mielonego mięsa na rozłożonym liściu winogronowym i zwiń zachodzącą na siebie kopertę, dzięki czemu nadzienie pozostaje wewnątrz arkusza. Jak złóż wszystkie pozostałe liście.
5. Na patelni układamy w rzędach całą przygotowaną dolmę ze szwami. w dół. Napełnij wodą. Powierzchnia wody musi znajdować się nad powierzchnią dolms na kilka centymetrów.
6. Ustawiamy patelnię na wolnym ogniu i gotujemy na wolnym ogniu przez około 60 minut. Dla 20 minut przed końcem gotowania spróbuj bulionu na sól, jeśli jest za mało, a potem dodać.
7. Posiekaj miętę i kolendrę do sosu. Przeciśnij czosnek naciśnij i wymieszaj wszystko z jogurtem lub mieszanką kefiru i śmietany. Do soli do smaku.