Dolmades (gołąbki z liśćmi winogron) – szczegółowy przepis gotowanie
Autor przepisu – George Durand (USA) – szef kuchni, gospodarz telewizji
Time: 1 hour. 30 min Trudność: łatwa Ilość: 20 – 24 wegetariańskie dolmas w przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. biały ryż
- 1 puszka (450 gr.) Z liści winogron
- 2 drobno posiekane duże cebule
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
- 1 głowa czosnku
- 1 posiekany pomidor
- 1 łyżka. sok z cytryny
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1/4 art. posiekany koperek
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż, liście winogron, cytryna sok, cebula, czosnek, pomidory, pasta pomidorowa, koperek
Przygotowanie przepisu:
- Wlej olej na patelnię, połóż cebulę i smaż na średnim ogniu podgrzewaj, aż cebula będzie miękka i przezroczysta, około 10 minut. Podczas pieczenia cebulę, obierz ząbki czosnku i zetrzyj je tłuczkiem w paście zaprawa Dodaj makaron na patelnię z pomidorem, cytryną sok, pasta pomidorowa, sól i pieprz do smaku. Gotuj jeszcze 5 min Dodaj zdjęcie Zdejmij patelnię z ognia i zamieszaj w koperku. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie włożyć lodówka. Gdy nadzienie ostygnie, opłucz liście winogron i delikatnie je rozdziel. Złożyć liście w misce i wlać na zimno woda Pozwól im moczyć, aż będziesz gotowy. do rzeczy.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Połóż liść winogronowy powierzchnia robocza jest skierowana w dół. Na środku arkusza włóż łyżkę nadzienia ryżowego. Owiń boki na ryżu i zwinąć kawałek małej kiełbasy, wielkości mniej więcej palec. Powtórz z pozostałym ryżem, rozkładając faszerowana kapusta w naczyniu do pieczenia o wymiarach 23 x 23 cm kształt, przykryć gołąbki kilkoma warstwami liści winogron i wlać 1 szklankę wody. Przykryj i piec przez godzinę. Niech ostygnie, kiedy temperatura pokojowa, a następnie schłodzić. Podawaj zimno
