Domowa Bułka Kubańska Kanapka – Szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 3 час. 20 min Trudność: średnia Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Kanapki
- 1 puszka ciasta na duże bułki z ciasta francuskiego
- 110 gr. pokrojone cienkie plasterki szynki
- 225 gr. tarty ser szwajcarski
- 1 puszka posiekanych ogórków kiszonych
- 1 porcja posiekanego żeberka w sosie Moyo Daisy (patrz przepis poniżej)
- Olej do smażenia
- Ciasto Mąka
- Smar do jajek
- Musztarda jako sos dipowy
Farsz
- 3 kawałki rustykalnych żeber bez kości
- 1 łyżka. oliwa z oliwek
- 10 obranych i pokrojonych dużych ząbków świeżego czosnek w temperaturze pokojowej
- 1/4 art. obrana i drobno posiekana cebula cebula
- 1/3 art. świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy
- 1 łyżka. świeżo wyciśnięty sok z limonki
- 2/3 art. woda
- 1/4 art. drobno posiekane świeże liście pietruszki
- 1/2 łyżeczki suszone oregano
- 3/4 łyżeczki czosnek w proszku
- 2 łyżeczki mielony kminek
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, szynka, ciasto francuskie, Ser szwajcarski, ogórek konserwowy, sok pomarańczowy, limonka sok, oregano, cebula, proszek czosnkowy, kminek, musztarda, pietruszka
Przygotowanie przepisu:
- Usuń kawałki ciasta ze słoika, posyp je mąką i zwiń je w ciasto o średnicy 13 cm. Musisz zanurzyć palce test jajeczny i przytrzymaj wzdłuż krawędzi dolnej warstwy, aby to zrobić przyklejone do góry. Połóż łyżkę stołową góry na tortilli posiekana wieprzowina, pozostawiając krawędź 1 cm trochę startego sera, ogórki konserwowe i pół szynki. Umieść kolejne kółko na nadzieniu, naciskając krawędzie, aby zrobić szew. Zanurz koniec widelca w mące i naciśnij szew w kółku, aby trzymał się dobrze. Powtórz z pozostałym ciastem.
- Wlać olej do dużej żeliwnej miski około 1,5 cm i podgrzać do około 180 ° C.Włóż 3-4 ciasta do żeliwa na patelnię. Smażyć przez 2 minuty. z każdej strony do złoty brąz. Połóż na ręczniku papierowym wchłaniać nadmiar tłuszczu. Podawać z musztardą.
„Rustykalne żeberka w sosie Moyo”
Przepis Daisy Fuentes na sos Moyo. Załóż patelnię umiarkowanie silny ogień i wlej do niego około 2 łyżek. l oliwka oleje. Gdy będzie ciepło, włóż czosnek i cebulę i podsmaż, mieszając od czasu do czasu, aż słabo złoty kolor tylko 2-3 minuty Dodaj soki cytrusowe, 2/3 łyżki. woda, 2 łyżki. l oliwa z oliwek i wszystkie suche składniki. Doprowadzić mieszaninę do mocne gotowanie. Zdjąć z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. temperatura
- Do żeber. Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. Sól i pieprzem żeberka. Wlej tyle do dużej gorącej patelni masło, aby było równo z kawałkami mięsa. Smaż żebra około 3 minut z każdej strony. Przenieś na duży płytkie naczynie do pieczenia Wypełnij żeberka w stylu rustykalnym Sos Moyo i wymieszaj, aby były całkowicie pokryte sosem. Przykryj folią i piecz przez 3 godziny, podlewaj co godzinę. Sos Moyo. Usuń folię w 30 minut. aż będzie gotowy. Mięso powinno zmiękcz Wyjdź: 3 porcje
