Spetsle – makaron o smaku szwabskim. To jest w tym regionie Niemcy, tradycyjnie podaje się je jako dodatek do mięsa, warzyw i także z różnymi sosami i dodatkami. Oprócz wycierania sito, możesz przećwiczyć inny sposób formowania Spitzel, który jest tradycyjnie używany przez niemieckie gospodynie domowe. Do tego rozłóż ciasto cienką warstwą na płycie i zeskrob wilgotnym nożem do wrzącej wody. Dołączone delikatne szpice na maśle wysiłek. Smak potrawy może nawet doprowadzić do specjalnej prasy для удобства приготовления. 
Time: 20 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. mąka premium
- 2 duże jajka
- 4 łyżki. l roztopione masło i dodatkowe 2 łyżki. l
- Pokrojona natka pietruszki, do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: świeże ciasto, wyższa mąka odmiany, jajka, pietruszka
Przygotowanie przepisu:
- W misce ubij mąkę, jajka i szczyptę soli. Potem stopniowo wymieszaj do 1 łyżki. woda, aby uzyskać jednolite ciasto, przypomina naleśnik. Ubij drewnianą łyżką, aby uformować bąbelki, następnie dodaj, mieszając, 4 łyżki. l stopiony oleje.
- Zagotuj duży gulasz z osoloną wodą. Umieść około 1 łyżki. ciasto w durszlaku z dużymi otworami. Z wycisnąć masę do wrzącej wody silikonową szpachelką (możesz użyć maszynki do mięsa). Po makaronie unosić się na powierzchni, gotować przez około 1 minutę, a następnie przenieść za pomocą łyżki cedzakowej w innym durszlaku.
- Powtórz z pozostałym ciastem. Spitzel spłucz w zimnej wodzie, przestać gotować. Podawaj natychmiast, posypane natka pietruszki. Jeśli pozostały resztki, usmaż szpicel na patelni z pozostałymi 2 łyżkami. l olej do jednolitego ogrzewania; sezon pieprz
