Domowy ser: przepis wideo

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1 godzina
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 70kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1 godzina

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  70kcal

• Ocena

• Przepis

Ten przepis na ser wytwarzany z mleka zsiadłego z cytryną sok – klasyczny przepis na indyjskie paneer. Dodaję kilka ciekawe składniki, dzięki którym ser będzie jeszcze smaczniejszy.

Zaczynajmy!

Składniki

0/6 składników

• mleko 3l
• cytryna 1/2
• sól 10 g
• pęczek pietruszki
• papryka 20g
• suszone pomidory 3szt

1 ч1 ч 70

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Dodaj sok z cytryny do mleka i podgrzej mleko do około 80 stopnie
2. Pozostaw mleko w ciepłym miejscu na 40 minut, przykryj tak, aby pozostało gorąco.
3. Mleko powinno być zsiadłe. Wrzuć twarożek do durszlaka, przesiej lub, podobnie jak moja, czysta gaza.
4. Wymieszaj twarożek z posiekanymi ziołami, suszonymi pomidorami, papryka i sól.
5. Umieść masę pod prasą na noc.
6. Pokrój ser lub kruszonkę w naczyniu. Miłego apetyt!

Słowa kluczowe

• Adyghe
• panir
• ser
• twarożek