Dorsz z sosem Putanesca – szczegółowy przepis preparaty Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 470, całkowity tłuszcz 20 g., tłuszcz nasycony g., białka 37 g., węglowodany 30 g. błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушCzas: 40 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 filety z dorsza (każdy o grubości około 4 cm i ważący) 170 gr.)
- 4 kromki chleba ciabatta o grubości 2,5 cm
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 2 łyżki. l posiekane świeże oregano
- 2 łyżki. l posiekana świeża bazylia
- 3 lekko zmiażdżone ząbki czosnku
- 4 filety anchois
- 0,5 łyżki stołowej połówki pestek oliwek
- 2 łyżki. l kapary
- Szczypta płatków czerwonej papryki
- 800 gr. tłuczone całe pomidory w puszkach śmietana
- Sól i pieprz mielony
Przepisy z podobnymi składnikami: dorsz, chleb ciabatta, pomidory w kształcie śliwki, anchois, kapary, oliwki, płatki czerwonej papryki, bazylia, oregano, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Połóż na blasze do pieczenia ciabattu. Posyp 1 łyżkę. l oliwa z oliwek i posyp 1 łyżkę. l oregano i 1 łyżka. l bazylika. Piec aż podgold, 15 min. W międzyczasie przygotuj sos putaneska na dużej patelni do pieczenia podgrzej 2 łyżki. l pozostała oliwa z oliwek włączona umiarkowanie wysokie ciepło. Dodaj czosnek i anchois i często gotuj mieszając, aż czosnek podzolotil i anchois zmiękną, około 3 min
- Dodaj pomidory z sokami i 0,5 łyżki. podlać i przynieść do wrzenia Zmniejsz ogień do umiarkowanie słabego i okresowo gotuj mieszając do uzyskania konsystencji sosu przez około 10 minut. Wymieszaj oliwki kapary, płatki czerwonej papryki i pozostałe 1 łyżka. l oregano i 1 Art. l Bazylika gotować na wolnym ogniu przez 2 min. Doprawić rybę solą i pieprzem i połóż na patelni nad sosem. Przesuń do piec i gotować, aż ryba będzie upieczona, 8-10 min. Rozłóż chleb na 4 płytkich miskach; połóż rybę na wierzchu i sos dezorientacyjny.
