Patrząc na talerz z naczyniem, możesz pomyśleć, że przed tobą jest spaghetti z sosem pesto. W rzeczywistości jest to najniższa kaloryczność i przydatny „makaron”, który sama stworzyła natura. Ponieważ ciało dynia spaghetti ma zdolność do dzielenia się na osobne włókna po upieczeniu pozostaje tylko zdobyć widelec. Do takich „makaron” doskonale nadaje się do pieczonych orzechów laskowych i jarmużu zamiast pesto bazylika. Danie okazuje się dietetyczne, nasycone witaminami, mikroelementy i błonnik. Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 377, tłuszcze ogółem 28 g., Tłuszcze nasycone g., Białka 7 g., węglowodany 31 g., błonnik g., cholesterol mg., sodu mg., cukier g. 
Time: 45 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 średnia dynia spaghetti (około 1,4 kg)
- 1/3 art. szorstkie orzechy laskowe
- 2 łyżki. grubo posiekane liście jarmużu (około 60 gr.)
- 1/2 łyżki. świeża pietruszka
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki. l złote rodzynki
- 5 łyżek. l oliwa z oliwek
- 1/4 art. tarty parmezan oraz dodatkowe polewy
- 1 łyżeczka sos worcestershire
Przepisy z podobnymi składnikami: spaghetti dyniowe, orzechy laskowe, jarmuż, pietruszka, czosnek, rodzynki, parmezan, sos Worcestershire
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Pokrój dynię na pół i usuń nasiona. Piec, a następnie zdrap mięso, aby się rozdzielić włókna (patrz uwaga).
- Tymczasem smaż na suchej patelni na umiarkowanie mocnym podpalać orzechy laskowe, od czasu do czasu mieszając (około 3 minut). Posyp na talerzu i ostudzić.
- Pokonaj pulsem (interwały) odchody z natką pietruszki, czosnek, rodzynki i 2 łyżki. l prażone orzechy w blenderze lub robot kuchenny przed połączeniem. Wlać 1/4 łyżki. oliwa z oliwek. Pokonaj, aż będzie gładkie. Dodaj 1/3 łyżki. woda, parmezan, Sos Worcestershire, 1/2 łyżeczki sól i trochę mielona czerń pieprz Pokonaj w trybie pulsacyjnym, aż składniki pesto połącz, jeśli to konieczne, dodając do 3 łyżek. l woda do zmniejszyć sos. Znowu sól i pieprz.
- Rozgrzej pozostałe 1 łyżkę. l oliwa z oliwek w dużych ilościach patelnię na średnim i wysokim ogniu. Dodaj dyni spaghetti. Smażyć, mieszając, posmarować olejem. Dodaj 3/4 łyżki. pesto z jarmużu. Mieszaj, aby pokryć sos dyniowy, dodając do 1/2 łyżki. woda do rozcieńczania. Dopraw solą i pieprzem. Posyp dynię pozostałymi prażonymi orzechami i parmezanem.
Uwaga
Jak upiec dyni spaghetti: pokrój oba końce kucharzem nożem, a następnie ustaw dynię pionowo i pokrój wzdłuż na pół. Zeskrob nasiona łyżką i odrzuć je. Połóż połowę dynie na blasze do krojenia w plasterki. Piec w temperaturze 200 ° C do miękkości (25 minut). Pozostawić do ostygnięcia. Zeskrob miąższ dyni widelcem, zdobyć włókna. Wyrzuć skórkę Uwaga: Możesz przechowuj pozostałe pesto w lodówce przez 1 tydzień lub w środku zamrażarka nie dłużej niż 1 miesiąc.
